丁香油為淡黃色的或者是無色的澄明的油狀物質(zhì)，具有特殊的丁香的芳香氣味。暴露在空氣中或者是貯存的時(shí)間越久，它就會(huì)漸漸的濃厚而色變?yōu)樽攸S色，切不溶于水，易溶于醇、醚或者是冰的醋酸中，比率為1.038～1.060。

丁香油，為桃金娘科植物丁香的干燥花蕾經(jīng)蒸餾所得的揮發(fā)油。暖胃，溫腎。主治胃寒痛脹、呃逆、吐瀉、痹痛，疝痛，口臭，牙痛。丁香精油具有廣譜抗菌性，其有效的抗菌成分是低沸點(diǎn)、易揮發(fā)的物質(zhì)，如何保持貨架壽命內(nèi)控制其釋放達(dá)到防腐保鮮目的，有待開展利用控制釋放系統(tǒng)如微膠囊化技術(shù)研究。

微膠囊化是指通過特殊的方法，利用天然或合成的高分子材料包覆固體、液體甚至是氣體物質(zhì)，制成有囊壁的微型膠囊以及保留或截留其他物質(zhì)的微粒，從而達(dá)到保護(hù)、控釋等效果，已廣泛的應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、石油、化工等領(lǐng)域。

一、實(shí)驗(yàn)材料

丁香精油

二、實(shí)驗(yàn)試劑  

    乙醇

三、實(shí)驗(yàn)儀器

實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)      電子天平   真空泵   水浴鍋

四、丁香精油的制備流程

1、采用沉淀法來制備丁香精油微膠囊；

2、取適量的β-CD水溶液，用一定量蒸餾水溶解攪拌形成β-CD過飽和溶液；

3、取適量丁香精油，用乙醇溶液溶解后，逐滴加入到β-CD水溶液中；

4、一定溫度下攪拌一定時(shí)間后取出，待溶液冷至室溫后將其放在4℃冰箱中靜置24h;

5、抽濾，濾渣用無水乙醇和蒸餾水分別洗滌；

6、洗去吸附在β-CD空腔外部的肉桂精油和末包合的β-CD。

五、干燥

干燥

五、結(jié)果與分析

影響包埋得率的主次順序是：包合溫度>β-CD濃度>精油與乙醇體積比>芯材與壁材質(zhì)量比>包合時(shí)間>乙醇濃度。

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