新食品原料的定義

具有食品原料的特性，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。

 1、在我國無食用習(xí)慣的動物、植物和微生物；

 2、從動物、植物、微生物中分離的在我國無食用習(xí)慣的食品原料；

 3、在食品加工過程中使用的微生物新品種；

 4、因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有成分或者結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品原料。

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