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北京來亨科學儀器有限公司

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姜油樹脂微膠囊噴霧干燥工藝及溶解度計算方法

閱讀:794      發(fā)布時間:2023-05-22
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姜油樹脂微膠囊噴霧干燥工藝:


1. 以姜辣素含量為指標,采用噴霧干燥法制備微膠囊。


2. 通過單因素與正交試驗得到工藝條件。


3. 工藝條件為:

A:進風溫度190

B:進料流量 :500ml/h。

C:出風溫度:80℃。


4. 經(jīng)驗證產(chǎn)品姜辣素含量為0.835%。


5. 微膠囊化效應(yīng)為:90.5%。


6. 通過粒徑分析和掃描電鏡圖譜說明此條件下姜辣素損失較小,微膠囊化效果很好。



姜油樹脂微膠囊溶解度計算方法:

1. 溶解性好壞直接影響產(chǎn)品質(zhì)地的均勻性,溶解性好則微膠囊產(chǎn)品中的風味物質(zhì)能均勻地分布和溶出。


2. 準確稱取微膠囊產(chǎn)品0.050g。


3. 用移液管取蒸餾水50ml到一小燒杯中。


4. 將此含有蒸餾水的小燒杯放在磁力攪拌器上,在恒溫25下進行攪拌。


5. 然后將準確稱取的微膠囊產(chǎn)品一次性倒入正攪拌的燒杯中。


6. 開始計時,直到微膠囊產(chǎn)品*溶解為止。


7. 記錄*溶解的時間,時間短則微膠囊產(chǎn)品的溶解性相對較好。



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北京來亨科學儀器有限公司

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