黑莓富含天然色素、碳水化合物、SOD果膠物質(zhì)、多種維生素及20多種人體所需的氨基酸、是一種“高營(yíng)養(yǎng)、高抗性、無(wú)污染、”的營(yíng)養(yǎng)保健品，被糧農(nóng)組織推薦為當(dāng)今第三代新型特種漿果品種。

目前，我國(guó)黑莓銷(xiāo)售主要是以凍果的形式出口，產(chǎn)品低價(jià)運(yùn)營(yíng)，附加值低，受市場(chǎng)需求和定價(jià)的影響非常大。

因此，立足于國(guó)內(nèi)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，不斷提升黑莓精深加工水平，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，克服產(chǎn)品單一、生產(chǎn)周期短、受市場(chǎng)定像影響大的缺點(diǎn)，可以保障和帶動(dòng)現(xiàn)有黑莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶雙贏。