食品安全臺

  食品安全臺是一個存儲系統(tǒng)，是集中存放HACCP 必要工具的地方，服務人員利用這些工具執(zhí)行時間和溫度檢查以保證提供高品質(zhì)可安全食用的食物給客戶。這個緊湊的設計適合用于便攜的食物品嘗站，食物采樣車，移動食物卡車，租借貨攤和任何其他空間受限制的食品服務區(qū)域。

食品中心標配有DeltaTrak的FlashCheck大屏幕顯示屏自動校準抗菌抗微生物探針溫度計，可用于驗證烹飪和保溫過程中食物的內(nèi)部安全溫度。 抗菌涂層降低了生物膜形成和耐藥性病原體生長的風險。  這個超快速和準確的溫度計在工廠已經(jīng)追溯校準至美國NIST標準件并帶有自動校準功能，食品服務人員可以在需要的時候做校準。 計時/倒計時計時器在規(guī)定時間完成時會發(fā)出聲音報警，這樣可以確保食物的處理時間不會超出FDA食物代碼的時間范圍。 鋒利的重型廚房剪切機可用于開封包裝袋，瓶蓋和裁剪食物成小塊。酒精清潔片被裝在一個分配器里，一次性可以裝200片，用來給溫度計探針和廚房剪刀消毒以避免交叉感染。 這個存儲單元可固定安裝在推車的側(cè)面或放置在工作臺面上，很容做清潔和衛(wèi)生工作。