隨著人們對健康生活和健康食品消費的關注，水果的營養(yǎng)價值也變得越來越重要。當沒有辦法提供新鮮水果時，干果成了人們的另一個選擇，制造商和消費者都非常關注干燥后的水果相對于新鮮的水果來說，在加工的過程中營養(yǎng)成分是否有流失。其中一個有效監(jiān)測新鮮和干燥水果質量的方式就是對其微量營養(yǎng)成分的含量進行測定。經調查，微量營養(yǎng)元素具有很高的營養(yǎng)價值，而且這些元素可以通過各種無機分析方法來進行分析。 電感耦合等離子體發(fā)射光譜（ICP-OES）通常被人們習慣作為多元素分析。而火焰原子吸收光譜法操作成本低，操作簡便，快速，為常規(guī)分析提供了另一個好的選擇。若需要采用個火焰法進行多元素分析，則要求對每個元素只能分析一次，需要再次分析則會受到火焰法樣品提升量的限制。 為了解決做樣的速度問題，需要使用到一個快速，高通量的樣品自動進樣系統(tǒng)。雖然每個樣品仍需要多次分析，但是每個樣品的分析時間被顯著降低，因此相比手動進樣，樣品通量得到了提升。此外，自動進樣系統(tǒng)可提高測定的精密度，減少了操作人員技術問題帶來的影響，而且操作者可以執(zhí)行其它任務。 ?? 這項工作表明珀金埃爾默的PinAAcle900系列的原子吸收光譜儀能快速有效分析新鮮和干水果中寬濃度范圍的銅，鐵，鎂，錳，鋅，鉀，鈉和鈣的含量。采用PinAAcle 900和FAST2附件聯(lián)用能減少實驗操作人員在稀釋和配置標準系列過程中帶來的誤差，提升通量，并提供*的長期穩(wěn)定性，提高實驗室的工作效率。（采用PinAAcle也可以獲得同樣好的結果）采用Titan微波消解儀對樣品進行消解，能有效消除樣品盒基體的干擾，采用外標法即可得到準確的結果，而不需要對基體進行匹配或使用專門的分析參數。當樣品量較少時，不使用FAST2附件也可以獲得一樣好的結果。

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