整個世界都會享受一天的開始，在強(qiáng)化谷物中加入牛奶盒水果能簡單快速地解決一個營養(yǎng)的早餐。強(qiáng)化早餐麥片也是兒童攝取營養(yǎng)的一個重要來源，而消費者也期待各種谷物質(zhì)量的提高，并且能持續(xù)從市場上選擇到強(qiáng)化商品。對于這些營養(yǎng)強(qiáng)化早餐谷物的生產(chǎn)，需要生產(chǎn)廠家認(rèn)真進(jìn)行配方，而且保證批與批之間必須保持一致。如今正在盛行的對谷物和營養(yǎng)添加劑中微量營養(yǎng)元素的測定，可以使食品生產(chǎn)商對谷物產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行量化并確保產(chǎn)品一致性。具備快速，準(zhǔn)確，簡便地分析他們樣品的能力對于及時出報告起著至關(guān)重要的作用，同時能保證實時對樣品進(jìn)行批量調(diào)整并對生產(chǎn)過程進(jìn)行連續(xù)控制。食品生產(chǎn)商還必須滿足營養(yǎng)標(biāo)簽準(zhǔn)則，其中規(guī)定其能準(zhǔn)確評估微量營養(yǎng)元素。電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（ICP-OES）作為多元素分析的一種方法一直備受人們的青睞，而火焰原子吸收光譜法由于其運行成本低，速度快，操作簡單，成為備受關(guān)注的一個替代方案。而進(jìn)行多元素測定時，火焰原子吸收光譜法需要單獨對每個樣品的每個元素進(jìn)行測定，這影響了火焰法測定速度快的優(yōu)勢。為了解決運行速度的問題，我們將使用到一個快速、高通量的自動進(jìn)樣系統(tǒng)裝置。雖然每個樣品仍需要進(jìn)行多次分析，但是每個樣品的分析時間得到顯著的減少，因此相對于手動進(jìn)樣來說，提高了樣品引入的通量。此外，自動進(jìn)樣系統(tǒng)能提高分析的精度，而且實驗操作人員可以閑置去執(zhí)行其它的任務(wù)。此項工作中，我們證明了珀金埃爾默的PinAAcle900系列原子吸收光譜儀（火焰操作模式）連同快速火焰自動進(jìn)樣附件能對各種強(qiáng)化谷物中的營養(yǎng)元素進(jìn)行測定。

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