農藥殘留指的是農業(yè)生產中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產品、水產品中以及土壤和水體中的現象。由于高殘留、高毒性農藥的環(huán)境污染及人類健康問題：引起了世界各國對食品中農藥殘留的重視,特別是對蔬菜中的農殘檢測，食品衛(wèi)生的監(jiān)管力度越來越大。許多國家對蔬菜、水果中的農藥殘留大檢出限均作出了嚴格的規(guī)定。大多數的農藥都具有揮發(fā)性和熱穩(wěn)定性,氣相色譜（GC）與質譜（MS）聯用成為農藥殘留檢測為常見的手段。有機氯、有機磷、擬除蟲菊酯、除草劑等多種類型的農藥都可在GC/MS上獲得良好的分離檢測效果。固相萃?。⊿PE）是樣品的一種預處理技術，主要用于樣品的分離、純化和濃縮:大體積進樣（LVI）是氣相色譜進樣方式的一種,進樣量比常規(guī)大幾十倍到幾百倍,通過增加溶劑放空控制裝置,避免了大量溶劑進人色譜柱而引起色譜柱過載的不利影響,降低了檢測限^[1，2]。本文是以微型固相萃?。⊿PE）進行樣品前處理,采用大體積進樣方式,通過氣相色譜-質譜進行分離檢測，建立了質譜全掃描（Scan）模式下有機磷農藥殘留的快速分析方法。此法分析速度快，操作簡便、檢測限低，滿足蔬萊中有機磷農藥殘留的檢測要求。