食品健康問題一直是關(guān)系國計(jì)民生的大事，而嬰兒食品、輔食品更是關(guān)系到下一代健康快樂成長的關(guān)鍵因素之一。嬰幼兒時(shí)期是人生長發(fā)育zui重要的時(shí)期，也是zui脆弱的時(shí)期。嬰幼兒食品的安全容不得半點(diǎn)馬虎。從嬰幼兒6個(gè)月開始，要逐漸給嬰兒加一些除了母乳之外的食物，這些食物就是嬰幼兒的輔助食品，簡稱嬰幼兒輔食。輔食的材料大多是米，面為主，蔬果次之，如常見的嬰幼兒營養(yǎng)蛋奶米麩、營養(yǎng)米粉等。
　　隨著毒奶粉、牛奶、輔食類產(chǎn)品安全的社會問題出現(xiàn)，傳統(tǒng)嬰幼兒食品的安全問題受到全社會的質(zhì)疑。
　　為保障嬰幼兒輔助食品質(zhì)量安全，規(guī)范嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)加工活動，近期，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第16號）、《食品生產(chǎn)許可審查通則》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕103號）等相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)范性文件的規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織制定并發(fā)布了《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017版）》（簡稱《嬰輔細(xì)則》）
　　聚光科技（杭州）股份有限公司下屬子公司北京吉天儀器有限公司（以下簡稱“吉天儀器”）SA-50液相色譜-原子熒光聯(lián)用儀為此提供解決方案。
 

SA-50液相色譜-原子熒光聯(lián)用儀（LC-AFS 形態(tài)分析儀）

實(shí)驗(yàn)部分
　　應(yīng)用吉天儀器生產(chǎn)的SA-50液相色譜-原子熒光聯(lián)用儀測定嬰幼兒輔食原味米粉、黑米芝麻米粉中砷（As）各價(jià)態(tài)的含量。

表一：儀器條件及參數(shù)

表二：標(biāo)準(zhǔn)曲線

圖一：標(biāo)準(zhǔn)曲線

表三：線性及檢出限

圖二：濃度為80ppb的標(biāo)準(zhǔn)混合溶液進(jìn)樣譜圖

表四：定量和定性重復(fù)性測試結(jié)果

圖三：原味米粉樣品及加標(biāo)譜圖

圖四：黑米芝麻米粉樣品及加標(biāo)譜圖

表五：樣品回收率

小結(jié)
　　本文使用了SA-50液相色譜-原子熒光聯(lián)用儀測定嬰幼兒輔食原味米粉、黑米芝麻米粉中砷（As）各價(jià)態(tài)的含量，線性和檢出限、定量和定性重復(fù)性測試結(jié)果以及回收率結(jié)果滿意。