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原子吸收法在酒精類檢測中的應(yīng)用：金屬元素廣泛存在約食品中，酒精類檢測中重金屬作為衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是一項(xiàng)重要的指標(biāo)和判定依據(jù)。原子吸收分光光度計(jì)是根據(jù)被測元素的基態(tài)原子對特征輻射的吸收程度進(jìn)行定量分析的儀器。其測量原理基于朗伯-比爾光吸收定律。原子吸收法具有簡捷、快速、準(zhǔn)確、高的特點(diǎn)，其檢測技術(shù)在食品檢測中被廣泛應(yīng)用.
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準(zhǔn)確吸取均勻酒精樣5.00ml于消解罐內(nèi)罐中，加熱蒸去酒精及水，近干，但不得干涸，冷卻。加入硝酸+高氯酸（4+1）混合酸8ml，待劇烈反應(yīng)完成以后，蓋上內(nèi)罐蓋，放入微波消解儀中消解，取出，冷卻，待消解罐內(nèi)壓力接近零時(shí)，小心開啟，加1-2滴過氧化氫溶液，消化液應(yīng)呈無色透明或略帶黃色。用滴管小心將消化液移25ml容量瓶中，用去離子水多次洗滌消解罐內(nèi)罐及罐蓋，將試樣消化液全部洗入容量瓶中，用去離子水定容刻度，搖勻備用
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