解析步入式恒溫試驗房檢測食品具體哪些方面

大家都知道步入式恒溫試驗房適用于航空航天產(chǎn)品、信息電子儀器儀表、材料、電工、電子產(chǎn)品、各種電子元氣件在高低溫或濕熱環(huán)境下、檢驗其各性能項指標；但步入式恒溫試驗房不單單只能檢測這些產(chǎn)品跟材料方面的；還可能用于食品行業(yè)方面的，但您知道步入式恒溫試驗房檢測食品是具體哪些方面的嗎？接下來小編來跟大家分享步入式恒溫試驗房檢測食品方面的內(nèi)容：

　步入式恒溫恒濕房在食品行業(yè)主要檢測食品存儲和運輸過程中。

于食品行業(yè)，食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度也是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān)，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃時8天、21℃時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，步入式恒溫試驗房保證食品安全進入消費者口中。
　　
步入式恒溫試驗房可有效的對產(chǎn)品進行高低溫及濕熱(恒定)試驗。步入式恒溫試驗房具備加溫，降溫，加濕，降濕能力。將產(chǎn)品放在規(guī)定的溫度及濕度，可以查看看產(chǎn)品的耐高溫，耐低溫，以及抗?jié)穸饶芰?，從而達到對食品存運過程中符合的要求。

以上這些就是小編跟大家分享步入式恒溫試驗房檢測食品具體哪些方面的所有內(nèi)容