疫情期間,食品安全問題一直以來備受大家的關(guān)注,蔬菜上的農(nóng)藥殘留、肉制品中的獸藥殘留以及抗生素、添加劑等引起了人們的廣泛關(guān)注,通過檢測食品質(zhì)量,逐漸采取措施解決食品安全問題,才能保護(hù)消費者的飲食健康,在食品防控措施中有很多種,但是主要的難點在于如何及時發(fā)現(xiàn)食品中存在的質(zhì)量問題。
傳統(tǒng)的實驗室檢測方案雖然準(zhǔn)確,但是消耗的時間成本太高,很難及時的對流動的食品進(jìn)行檢測,食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。
食品安全檢測儀的使用范圍很廣,可現(xiàn)場快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)的含量,不僅如此,由于食品的各種藥物種類逐漸增多,還可以在儀器中預(yù)留其他項目檢測程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。
食品安全檢測儀控制措施:
從食品生產(chǎn)源頭上控制。在食品原產(chǎn)地進(jìn)行檢測。為了保障產(chǎn)品的供應(yīng)量,在生產(chǎn)過程中常常會使用農(nóng)藥及食品添加劑提升作物產(chǎn)量,使用食品安全檢測儀進(jìn)行檢測,防止食品生產(chǎn)中農(nóng)藥及添加劑等殘留超標(biāo),可以阻止不合格的食品上市,危害消費者的健康。
其二,加強食品流通環(huán)節(jié)的檢測。加強在加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的安全檢測,從多個環(huán)節(jié)篩選不合格的食品,可以幫助我們降低食品安全隱患。
其三,建立健全市場監(jiān)管措施。對農(nóng)貿(mào)市場、生產(chǎn)基地、超市等場所進(jìn)行抽檢,應(yīng)該由我們的政府部門主導(dǎo),對不合格食品的生產(chǎn)和銷售廠家予以懲罰。
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