魚粉是用于畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要飼料成分。它也是市場上常見的水族箱魚飼料的主要成分。

有關(guān)加工和原料飼料產(chǎn)品的方法和法規(guī)要求進行一系列測試，旨在確定產(chǎn)品質(zhì)量和防止欺詐。這些測試之一是測定蛋白質(zhì)含量，這對確定魚粉的營養(yǎng)特征和最終飼料產(chǎn)品的安全至關(guān)重要。

用杜馬斯法和凱氏法準確可靠地測定魚粉中的氮/蛋白質(zhì)含量

對于魚粉中蛋白質(zhì)含量的測定，凱氏化學(xué)法和杜馬斯高溫燃燒分析法都是認可的。

凱氏定氮法被認為是測定飼料中蛋白質(zhì)的經(jīng)典方法，基于傳統(tǒng)的化學(xué)方法。由于20世紀90年代開始對有害化學(xué)品的使用實行嚴格的標準，許多實驗室評估了杜馬斯方法作為一種替代方法。

杜馬斯燃燒技術(shù)，創(chuàng)新的干化學(xué)法，易于使用且高度準確。分析在幾分鐘內(nèi)完成，樣品在燃燒爐中燃燒，得到的是元素化合物。

凱氏定氮法和杜馬斯定氮法是測定氮和蛋白質(zhì)的主要方法，符合國際標準，如AOAC、AACC、ASBC、

ISO、IFFO、OIV。然而，它們在許多方面存在差異，包括樣品制備、分析程序和獲得的數(shù)值。

下載應(yīng)用說明

閱讀關(guān)于魚粉中蛋白質(zhì)測定的專門應(yīng)用說明，了解如何用杜馬斯法和凱氏法進行分析，發(fā)現(xiàn)VELP分析儀器在BIPEA能力測試樣品上獲得的所有結(jié)果。

由BIPEA這樣的機構(gòu)組織的能力測試項目可以對幾個實驗室的結(jié)果進行比較，以評估他們在同一同質(zhì)樣品上的分析性能。通過定期參加這種計劃，VELP儀器的性能不斷得到評估。由BIPEA提供的樣品按照預(yù)先確定的條件進行分析，獲得的結(jié)果與給定的公差范圍進行成功比較。

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