我們吃的雞蛋安全嗎？

雞蛋質(zhì)量抽檢典型案例

讓我們先來看下食品藥品監(jiān)督管理部門公布的雞蛋質(zhì)量抽檢情況中典型案例：

案例一：2018年3月13日左右，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)鮮蛋（土雞蛋）抽檢發(fā)現(xiàn)1批次不合格，檢出甲硝唑。

案例二：2018年5月31日，海南省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)不合格樣品15批次，問題主要集中在肉類、雞蛋、魚產(chǎn)品等抗生素殘留超標(biāo)。

案例三：2018年7月17日，市場(chǎng)監(jiān)管總局抽檢鮮蛋11批次，不合格樣品8批次，其中4批次鮮雞蛋檢出恩諾沙星、3批次鮮雞蛋檢出氟苯尼考、1批次鵝蛋檢出氧氟沙星。

案例四：2018年8月7日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局通報(bào)了5批次食品不合格情況，其中4批次雞蛋檢出違規(guī)獸藥氟苯尼考。

雞蛋不合格僅僅公布就結(jié)束了？

看到這里很多人都在想：雞蛋抽查不合格僅僅公布一下就不了了之了嗎？錯(cuò)，食品安全不容侵犯，有關(guān)部門根據(jù)不同情況對(duì)企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的處罰，以達(dá)到以儆效尤的目的。

2018年4月，莊河某禽業(yè)養(yǎng)殖中心因其生產(chǎn)雞蛋被查出有“氟苯尼考”藥物殘留，最終，蛋雞養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人尹某某被依法判處有期徒刑七個(gè)月，并處罰金人民幣3000元，上繳國(guó)庫(kù)。

2018年8月7日，湖北浠水縣何某某因在5月18日至20日期間，連續(xù)三天對(duì)其1500只病雞使用了“舒氟清氟苯尼考粉”，被食藥監(jiān)局檢測(cè)出藥殘，被以設(shè)嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪刑事局留。（新聞?wù)运押?/p>

消費(fèi)者可以自行登陸國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局?jǐn)?shù)據(jù)查詢網(wǎng)紙

1點(diǎn)擊國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢（不合格產(chǎn)品）或者省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢（不合格產(chǎn)品）

2輸入雞蛋兩個(gè)字，點(diǎn)擊查詢后再點(diǎn)擊鏈接，你可以看到下面的圖片內(nèi)容：

該土雞蛋樣品檢測(cè)到氟苯尼考，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求是不得檢出，從搜索的結(jié)果來看，類似獸藥殘留檢測(cè)不合格還有更多。

作為食品安全的守護(hù)者，中檢維康為全國(guó)的大型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)、雞蛋經(jīng)銷商以及大型商超提供獸藥殘留快速定量檢測(cè)方案。只需30分鐘，即可測(cè)出多種獸藥的含量。

iCheck® 六合一獸藥殘留定量快檢卡

檢測(cè)范圍

名稱定量限(μg/kg)檢測(cè)范圍(μg/kg)

氯霉素0.50.5-10

氟喹諾酮類11-20

氟苯尼考11-20

磺胺類11-10

四環(huán)素33-50

甲硝唑33-50

本產(chǎn)品可同時(shí)定量檢測(cè)雞蛋中6種獸藥殘留含量，速度快，檢測(cè)靈敏度高，確保我們吃的雞蛋是合格的。