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食品安全問(wèn)題是關(guān)系到人體健康和國(guó)計(jì)民生的重要問(wèn)題，作為WTO成員，中國(guó)與世界各國(guó)間的貿(mào)易往來(lái)日益增加，食品安全已經(jīng)成為影響農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素，并在某種程度上成為中國(guó)獲得國(guó)際市場(chǎng)準(zhǔn)入的重要制約因素，影響了中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和食品工業(yè)的戰(zhàn)略性調(diào)整。全球食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，主要表現(xiàn)為食源性疾病、惡性食品污染不斷上升和部分食品生產(chǎn)加工新技術(shù)與新工藝帶來(lái)新的危害，給人體健康帶來(lái)了長(zhǎng)期和嚴(yán)重的潛在健康危害?？焖贆z測(cè)技術(shù)在日常食品安全監(jiān)測(cè)中發(fā)揮了越來(lái)越重要的作用，食品安全快速檢測(cè)箱應(yīng)運(yùn)而生。
經(jīng)過(guò)科研人員的多年努力，中國(guó)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)、重要有機(jī)物的痕量與超痕量檢測(cè)、食品添加劑與違禁化學(xué)品檢驗(yàn)方法、生物毒素和中毒控制常見(jiàn)毒素檢測(cè)、食品中重要人畜疾病病原體檢測(cè)技術(shù)等方面的研究取得很大的進(jìn)展。
食品安全檢測(cè)箱是根據(jù)工商、食品衛(wèi)生等執(zhí)法部門(mén)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食品安全檢測(cè)業(yè)務(wù)的實(shí)際需要，按照經(jīng)濟(jì)、適用的原則而配置的。整合了多種快速檢測(cè)試劑，配置多通道便攜式農(nóng)藥殘留速測(cè)儀和檢測(cè)用品用具，配置齊全、功能全面、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、用途廣泛，是食品安全檢測(cè)人員理想的好幫手。
食品安全檢測(cè)箱用于檢測(cè)：
1、水產(chǎn)品及其加工制品和各類食品是否違法浸泡福爾馬林；
2、豆、米、面制品等是否違法摻吊白塊；
3、檢測(cè)各類食品中二氧化硫的含量是否超過(guò)國(guó)家*；
4、檢測(cè)各類食品中亞硝酸鹽的含量是否超過(guò)國(guó)家*；
5、各種食品特別是肉制品是否違法添加硼砂；
6、各種干鮮水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品及肉制品、干果果仁和各種米面制品是否違法浸泡過(guò)氧化氫(雙氧水)；
7、定性檢測(cè)各種新鮮肉品是否注水；
8、各種蔬菜瓜果、水果農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。食品安全檢測(cè)箱也可根據(jù)用戶業(yè)務(wù)范圍及實(shí)際需求的項(xiàng)目?jī)?nèi)容進(jìn)行選擇、配置。
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