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說到制冰，很多人先想到的就是冰箱，但其實(shí)，為制冰而生的制冰機(jī)很早就出現(xiàn)了，比如塊狀制冰機(jī)、片冰機(jī)等，在甜品店、超市中還是搶手的，制出來的冰剔透多樣。另外還有一種很受實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)學(xué)研究歡迎的制冰機(jī)——雪花制冰機(jī)。雖也是制冰機(jī)，卻和其他制冰機(jī)大不一同，它們到底有什么區(qū)別呢？
1.出冰形狀不同
雪花制冰機(jī)生產(chǎn)的冰為不定型細(xì)小顆粒，含水量在15~25%之間，比較潮濕，溫度稍稍低于零度，有很強(qiáng)的可塑性，能夠進(jìn)入較小的縫隙之中。
其他制冰機(jī)生產(chǎn)的冰大多都是定型的，比如方塊制冰機(jī)，它的冰塊就是方形；片冰機(jī)，出冰為片狀，另外還有球形和空心狀的冰。含水量低于細(xì)小顆粒冰，溫度也更低，但受形狀限制，可塑性不太好。
2.用途不同
其他制冰機(jī)生產(chǎn)的冰主要用在餐飲、超市、水產(chǎn)品加工和物流運(yùn)輸、食品中，都是吃的用的方面，比較偏生活一些。
雪花制冰機(jī)，就是為實(shí)驗(yàn)室用冰研制的，出冰率和冰形設(shè)計(jì)也是緊貼著實(shí)驗(yàn)室做冰浴需求，因此，大都用在生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)林漁牧、檢驗(yàn)檢疫實(shí)驗(yàn)室中。
雪花制冰機(jī)是一種新型優(yōu)質(zhì)的制冰機(jī)，根據(jù)行業(yè)用冰要求，采用高效無氟壓縮機(jī)，電腦控制全自動制冰，所制冰型為不規(guī)則的細(xì)小顆粒狀的雪花碎冰。儀器具備制冰速度快、制冰量大、可連續(xù)制冰等特點(diǎn)。產(chǎn)品適用于醫(yī)院、實(shí)驗(yàn)室、學(xué)校等醫(yī)療科研場所，也可用于餐廳、酒吧、酒店等娛樂場所，還可用于超市、漁業(yè)捕撈、化工、食品加工、屠宰冷凍等需要大量使用冰的行業(yè)，應(yīng)用非常范圍廣。
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