實驗用臺式加熱攪拌技術的特征

1.均勻的混合和攪拌，具有出色的手揉機制

●利用垂直軸攪拌和水平軸攪拌的優(yōu)點，對垂直和水平攪拌都有效。
●通過攪拌軸的旋轉和公轉，沒有旋轉死點，即使在低速下，食物也不會燃燒或損壞，并且混合攪拌均勻，充分利用食材的風味和香氣。
●攪拌速度可根據(jù)食物自由設定。

2. 出色的可操作性，讓您從繁重的工作中解脫出來

●上翻式結構和一鍵式鍋具安裝/拆卸系統(tǒng)，使用方便，耐用的鋁和不銹鋼材質，易于清潔和衛(wèi)生。

3.由于是IH，您可以自由地將熱量從低熱量調節(jié)到高熱量。

●標配壁溫傳感器。通過以數(shù)字方式掌握經(jīng)驗和直覺的熱量水平和加熱溫度，可以將食物烹飪轉換為數(shù)據(jù)。
●由于不使用明火，工作環(huán)境安全，不會變熱。在禁止明火的地區(qū)也可作為樣機演示使用。
●IH的熱效率約為90%（參考：燃氣的熱效率約為30%），因此與燃氣加熱相比，可以降低燃料成本。

4. 防止同向旋轉，抑制燒焦的發(fā)生，防止
結塊●可以進行正轉（刮削）和反轉（平滑）的攪拌。

●反復刮擦和抹平的攪拌可防止產品變干，即使使用易燒焦的食材，鍋內也不會燒焦。
●容易變硬的材料可以在解開時不同向旋轉地混合。

5.各種應用的多種選擇

●可以進行正轉（刮削）和反轉（平滑）的攪拌。
●有溫度傳感器、蛋奶刀片、焦糖螺母刀片、分體蓋、安全防護裝置、鍋傾斜架、體重秤等選項。