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食品熱量數(shù)字化，輕松吃出健康！

來源：北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司   2022年08月16日 16:54  





食品熱量數(shù)字化

輕松吃出健康





因食物攝入過多而引發(fā)多種疾病是目前整個社會面臨的一個嚴(yán)峻問題，食品熱量管理對健身、減肥、保健、糖尿病或者生活習(xí)慣病的預(yù)防等課題皆有著極為重要的意義。

因此，便捷的食品熱量檢測技術(shù)已經(jīng)逐漸顯示出其重要性，食品熱量成分檢測儀（Calory Answer）便應(yīng)運(yùn)而生，通過將食品的熱量數(shù)字化，飛速提高了對熱量攝入的控制效率，促進(jìn)實現(xiàn)更為科學(xué)有效的飲食管理，進(jìn)而在健康管理、疾病預(yù)防和營養(yǎng)均衡控制等多方面發(fā)揮積極的作用。

01.飲食管理

03.疾病預(yù)防

02.健康管理

04.營養(yǎng)均衡




食品熱量成分檢測儀

Calory Answer

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全自動快速食品熱量成分檢測儀Calory Answer，也稱為卡路里分析儀。Calory Answer采用近紅外光譜分析原理，可以直接測量單一食品材料和混合類食物的熱量，全自動高效檢測，測量時間為5分鐘。測量指標(biāo)：熱量/卡路里，同時檢測蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、酒精等。


食品熱量成分檢測儀

檢測波長：  

卡路里測定儀使用的波長范，近紅外線1100nm~中紅外線2200nm。

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檢測原理：

應(yīng)用近紅外光對食品照射時，根據(jù)食品中成分的不同，反射光和透射光的特性會發(fā)生變化，通過檢測這種變化量，可實施食品的成分分析。

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檢測過程：

液體樣品

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固體樣品

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核心技術(shù)：

日本JWP公司花費(fèi)7年時間建立的幾十萬個數(shù)據(jù)庫，采用了專利算法，這在多個國家包括中國都申請了專利。龐大的數(shù)據(jù)庫才造就了測試精確度高、重復(fù)性好。

主要應(yīng)用：

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