德國飛馳研磨機在食品中的應(yīng)用

樣品名稱： 米粉

所屬領(lǐng)域： 食品

原始尺寸： ＜2mm

期望細度： 粉末狀

樣品量： 3 份

后續(xù)分析： 砷元素檢測

其他要求： 具體細度無要求，但需要研磨后成粉末狀，增大表面積

解決方案：鑒于樣品屬性（較脆且有含糖分），我們建議采用旋轉(zhuǎn)粉碎機處理樣品

所選機型：可變速高速旋轉(zhuǎn)粉碎機 Pulverisette 14加強型

配置：12棱不銹鋼轉(zhuǎn)子+沖擊環(huán)+ 0.2mm 梯形孔徑的沖擊環(huán)專用篩圈 / 0.08mm 梯形孔篩圈

轉(zhuǎn)速：16,000rpm

研磨時間：2min

最終細度：＜50μm

實驗說明：

1、為避免溫度對樣品產(chǎn)生影響，我們設(shè)定 P-14 轉(zhuǎn)速為 16,000rpm。

2、為提高研磨后樣品的細度，篩圈上的箭頭標識向下放置。

3、儀器運行后，通過進料漏斗勻速加入樣品，樣品可順利通過 0.2mm 篩圈，且無堵篩圈現(xiàn)象出現(xiàn)，處理更大量的樣品亦是可行的。

4、換用 0.08mm 的篩圈，勻速添加樣品，樣品均可順利通過篩圈，分散狀態(tài)良好，收集樣品，粉末流動性佳，未發(fā)生焦糊。

5、實驗研磨 3 份樣品，研磨腔溫度保持在 20℃上下，能夠避免放熱對后續(xù)檢測產(chǎn)生的影響。

6、該樣品切割粉碎后分散均勻流動性良好，實驗時為了避免樣品在研磨過程中物理性質(zhì)改變，加樣速度較慢，實際操作時可以適當(dāng)提高加樣速率 來獲取更高的實驗效率。

實驗圖片說明：

樣品原始尺寸及形態(tài)

10-2 樣品過 0.08mm 篩圈后狀態(tài)

10-3 號樣品過 0.08mm 篩圈后狀態(tài)