新型天然糖類——海藻糖2

來源：武漢鼎信通藥業(yè)有限公司 2023年02月27日 21:48

海藻糖生產(chǎn)目的是為了獲得高純度海藻糖產(chǎn)品以及相關(guān)酶產(chǎn)品。

在實驗室和生產(chǎn)上制備海藻糖主要有三種方法：

一是從生物細胞中提取；

二是采用生產(chǎn)；

三是采用微生物發(fā)酵提取相關(guān)海藻糖合成酶，采用酶法合成海藻糖。

酶合成法：酶合成法是采用微生物發(fā)酵產(chǎn)生并提取相關(guān)海藻糖合成酶類，以各類為底物來合成海藻糖。

酶的最大缺點是其脆弱性，容易失活，實際生產(chǎn)中使用相關(guān)合成酶進行海藻糖生產(chǎn)，要考慮保持酶活性和酶類制劑的成本，可使用酶固定化或細胞固定化技術(shù)來保護酶類。

相關(guān)產(chǎn)品

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