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重金屬檢測(cè)的方法有哪幾種？
一、原子吸收光譜法（AAS）
原子吸收光譜法是20世紀(jì)50年代創(chuàng)立的一種新型儀器分析方法，它與主要用于無(wú)機(jī)元素定性分析的原子發(fā)射光譜法相輔相成，已成為對(duì)無(wú)機(jī)化合物進(jìn)行元素定量分析的主要手段。
二、紫外可見(jiàn)分光光度法（UV）
其檢測(cè)原理是：重金屬與顯色劑—通常為有機(jī)化合物，可于重金屬發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成有色分子團(tuán)，溶液顏色深淺與濃度成正比。在特定波長(zhǎng)下，比色檢測(cè)。
三、原子熒光法（AFS）
原子熒光光譜法是通過(guò)測(cè)量待測(cè)元素的原子蒸氣在特定頻率輻射能激以下所產(chǎn)生的熒光發(fā)射強(qiáng)度，以此來(lái)測(cè)定待測(cè)元素含量的方法。
四、電化學(xué)法—陽(yáng)極溶出伏安法
電化學(xué)法是近年來(lái)發(fā)展較快的一種方法，它以經(jīng)典極譜法為依托，在此基礎(chǔ)上又衍生出示波極譜、陽(yáng)極溶出伏安法等方法。電化學(xué)法的檢測(cè)限較低，測(cè)試靈敏度較高，值得推廣應(yīng)用。如國(guó)標(biāo)中鉛的測(cè)定方法中的第五法和鉻的測(cè)定方法的第二法均為示波極譜法。
五、X射線(xiàn)熒光光譜法（XRF）
X射線(xiàn)熒光光譜法是利用樣品對(duì)x射線(xiàn)的吸收隨樣品中的成分及其多少變化而變化來(lái)定性或定量測(cè)定樣品中成分的一種方法。它具有分析迅速、樣品前處理簡(jiǎn)單、可分析元素范圍廣、譜線(xiàn)簡(jiǎn)單，光譜干擾少，試樣形態(tài)多樣性及測(cè)定時(shí)的非破壞性等特點(diǎn)。它不僅用于常量元素的定性和定量分析，而且也可進(jìn)行微量元素的測(cè)定，其檢出限多數(shù)可達(dá)10-6。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境污染逐漸增加，食品安全事件越來(lái)越多頻繁。PEI201糧食重金屬檢測(cè)儀適用于稻谷、大米、糙米、小麥、玉米、豆類(lèi)等糧食及其制品中重金屬鎘(Cd)鉛(Pb)鉻(cr)砷(As)汞(Hg)以及有益元素硒(Se)的檢測(cè)。該儀器采用溶出伏安法，配合絲網(wǎng)印刷電極和簡(jiǎn)易的樣本前處理方式，可應(yīng)用于糧庫(kù)糧檢站、食品加工企業(yè)、科研院所等糧油產(chǎn)品的收儲(chǔ)、流通、加工環(huán)節(jié)，適合糧食收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境條件檢測(cè)并且結(jié)果準(zhǔn)確和穩(wěn)定。
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