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對消費者而言，食品安全是購買食品時需要考慮的首要要素；對于食品生產商而言，提供健康、安全的食品，不僅可以提高食品銷量，還能夠提升生產商的口碑。
因此，在食物充足的今天，做好食品安全檢測工作，是食品飲料行業(yè)的主要需求之一。賽默飛旗下的食品安全檢測部門，不僅能夠為食品生產商提供相應的檢驗檢測解決方案，和各種食品檢測設備，還可以在食品生產的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)自動安全檢測和檢重檢測，從多方面保障食品安全以及重量合格。
賽默飛食品安全檢測的產品主要分為檢重稱、金屬探測器、X射線檢出機三大類。
通過這三類檢測設備在生產線上的精確配合，賽默飛的食品安全檢測部門，可以幫助食品生產商及時剔除重量和內容物不達標的食品，和存在異物污染的食品，協(xié)助客戶把握食品安全生產的防線，既維護了企業(yè)的食品口碑和品牌形象，也保障了消費者的權益。
(一)檢重稱
食品生產中，由于機器調試不佳或是傳送帶速度不均，亦或是其他技術問題，可能會導致空包、少裝、多裝等問題，不僅損害企業(yè)利益，也嚴重影響消費者的購物體驗。
因此，一臺精準、高效的稱重設備，是生產線上不可少的一環(huán)。
擁有產出第一臺商用檢重稱品牌「Icore」的賽默飛，成功突破了高速和高精度的瓶頸，其檢重稱可以滿足產品在高速傳輸?shù)耐瑫r精確測量產品的重量是否符合生產標準，部分檢重稱型號檢測速度最大可達每分鐘800件以上。
不僅如此，賽默飛檢重稱還能夠提供10種以上滿足不同類型產品的稱量設備，和定制化的多通道、多功能檢重秤解決方案，提高客戶的檢測效率，從客戶的需求出發(fā)為客戶打造最合適的檢重稱方案。
檢重稱由控制器與稱重架組成，而稱重架則由輸送裝置、剔除裝置、稱重傳感器三個關鍵部分組成，這三個關鍵部分分工各不相同。因此一臺檢重稱不僅需要的是靈敏的重量感應，還需要保證整條生產線在稱量前后都有序作業(yè)：
進料口輸送機要求準確、堅固，保證輸送速度和稱重臺速度相同，確保全流程運行穩(wěn)定；
剔除裝置要求精確、迅速，不影響其他生產環(huán)節(jié)；
稱重傳感器要求精度準確，產品重量無偏差。
賽默飛的檢重稱不僅能夠滿足這三個部分的關鍵技術需求，還能夠結合客戶需求，提供不同的輸送、剔除方案，確保產品順利傳輸，稱重、校準結果準確、可靠。
賽默飛稱重稱可以檢測的食品類型有：
剛性（罐頭、紙板包裝、塑料、玻璃）
柔軟（塑料、紙、箔）
濕（乳制品、鷹嘴豆泥）
干（大米、燕麥片）
生（雞肉、牛肉、魚、蔬菜和水果）
(二)金屬探測器
通常，金屬探測器由于技術局限，在檢測小型長條型金屬異物時由于反饋信號較弱，可能無法協(xié)助操作人員進行有效判斷。
為了達到更高的食品安全水平要求，賽默飛ThermoScientific™Sentinel研發(fā)出了采用多頻掃描技術的金屬探測器。多頻掃描技術同時使用五個工作頻率，金屬污染物在每個工作頻率下會產生響應。
如同擁有五個合為一體的獨立金屬探測器一樣，每臺探測器都能以不同的頻率來檢測污染物。在實驗中，Sentinel多頻掃描金屬探測器可以可靠地檢測到所有方向的金屬絲。“全方面”保護食品不受金屬污染物的危害。
通過自主研發(fā)的選頻掃描方案和多頻掃描方案，賽默飛的金屬檢測系統(tǒng)可便捷、快速識別和檢測適用于某個應用的單一最佳頻率，并能夠排除產品自身材質、結構帶來的影響，根據(jù)溫度變化和電磁干擾對結果進行修正。
同時，它還提供每次生產運行的結果文檔，方便操作人員檢查和總結，記錄每一次檢測。
注：不同的應用通常需要采用不同的頻率。賽默飛的選頻掃描可以檢測50至1000kHz的全頻率范圍，從而確保為每個應用選擇最佳頻率。
(三)X射線檢出機
安全、精準、適用性高、容易使用、定位靈活，是賽默飛X射線檢出機的優(yōu)勢。
除了常規(guī)的金屬球、金屬絲、陶瓷、玻璃、橡膠等異物，使用X射線檢測還可以檢測肉類/禽類制品中較硬、密度相對較高的骨頭。同時，結合賽默飛軟件算法，還可以實現(xiàn)重量估算，檢測生產線中產品漏裝、少裝以及托盒缺損。針對一些生產環(huán)境較差的場景，賽默飛的算法和軟件可以消除外界影響，實現(xiàn)快速識別。
賽默飛X射線檢出機能夠達到美國FDA聯(lián)邦第21號法規(guī)第1020.40部分的要求和更嚴格的英國IRR 1999條例中的限值要求；
X射線檢出機還搭載多種算法，方便操作人員發(fā)現(xiàn)尖銳、致密、或擁有特定形狀的的異物，必要時還可通過遠程支持工具獲得技術幫助；
賽默飛X射線檢出機能夠和檢重稱系統(tǒng)結合使用，并且能夠靈活布置檢測方向，滿足不同產品的生產需要。
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