真空——讓食用油更香

現(xiàn)有多級蒸汽噴射系統(tǒng)或蒸汽噴射泵+液環(huán)泵真空系統(tǒng)改造為羅茨干螺桿真空系統(tǒng)：

針對某企業(yè)目前的兩級蒸汽噴射泵+液環(huán)泵使用情況，如改造為阿telasi·科普柯提供的三級羅茨+干螺桿的機械式真空泵，其運行成本的對比如下表。從運行成本來看，機械式真空泵具有很高的節(jié)能優(yōu)勢。

在新建項目中直接采用羅茨干螺桿或羅茨液環(huán)真空系統(tǒng)：

在某國際油脂公司位于國內(nèi)的新建項目中，阿telasi·科普柯為該客戶提供了包括反應釜、閃蒸、脫臭在內(nèi)的所有真空系統(tǒng)，產(chǎn)品涵蓋了液環(huán)真空系統(tǒng)、羅茨液環(huán)機組等。

四

對于油脂精煉而言，真空系統(tǒng)在油脂精煉脫臭中尤為重要，借助真空系統(tǒng)，能限度地脫除油品中的游離脂肪酸、色素和臭味物質(zhì)，改善油脂的風味。

真空系統(tǒng)的性能不僅影響油品的質(zhì)量，更影響著生產(chǎn)加工的成本。將蒸汽噴射泵真空系統(tǒng)改造為機械式真空系統(tǒng)，不僅可以大幅減少蒸汽消耗量，降低運行成本，還可以提供更穩(wěn)定的真空度，從而提高產(chǎn)品品質(zhì)，同時也符合《產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄（2024年本）》[2]中關于油脂生產(chǎn)，鼓勵采用負壓蒸發(fā)，低消耗蒸汽真空系統(tǒng)等技術的政策導向。