查獲一批顏色鮮亮的枸杞子

　　枸杞子是常用的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，然而，一些商家濫用二氧化硫保持枸杞子鮮艷的色澤，使得滋補(bǔ)品成了危害品。日前，黃巖工商分局從市場(chǎng)抽檢了一批顏色鮮亮的枸杞子，經(jīng)過(guò)檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)二氧化硫超標(biāo)近37倍。

　　這批被抽檢的是泉州宏情食品有限公司生產(chǎn)的宏情牌枸杞子，規(guī)格為200克/袋，生產(chǎn)批號(hào)為20061108，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求每千克枸杞子的二氧化硫含量不得大于0.05克，但這批枸杞子被檢出二氧化硫殘留量達(dá)1.84克/千克。黃巖工商部門立即查封了市場(chǎng)上銷售的泉州宏情食品有限公司生產(chǎn)的宏情牌枸杞子。

　　據(jù)了解，二氧化硫能使食品保持鮮艷色澤，還可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐變。由于其還原作用，還可阻斷微生物的正常生理氧化過(guò)程，抑制微生物繁殖，從而起到防腐作用。因此，二氧化硫類物質(zhì)是食品加工過(guò)程中常用的漂白劑和防腐劑。二氧化硫進(jìn)入體內(nèi)后生成亞硫酸鹽，并由組織細(xì)胞中的亞硫酸氧化酶將其氧化為硫酸鹽，通過(guò)正常解毒后zui終由尿排出體外，因此少量的二氧化硫進(jìn)入機(jī)體可以認(rèn)為是安全無(wú)害的。但是，如果二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)則具有一定毒性，經(jīng)口攝入就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象。此外，可影響鈣吸收，促進(jìn)機(jī)體鈣丟失，對(duì)人體健康造成不良影響。

　　在此，黃巖工商部門提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買枸杞子時(shí)，對(duì)色彩特別鮮亮、光澤度特別好的要提高警惕，防止購(gòu)買二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)的產(chǎn)品。 （林海洋）