如何測量糖粉的顏色

雖然糖粉不像日常的砂糖甚至紅糖那么受歡迎，但它卻能讓烘焙食品、糖霜和其他甜食變得與眾不同。當(dāng)有人拿起新鮮的糖粉甜甜圈時，手指上沾滿了漂亮的白糖，讓人垂涎欲滴。但如果它不是白色的，他們可能會開始懷疑產(chǎn)品是否有問題。

如果您想讓消費者忠實于您的品牌，那么顏色的一致性是十分重要的。了解HunterLab如何利用我們的顏色測量工具來保證食用糖生產(chǎn)商的業(yè)務(wù)。

了解糖的種類

紅糖、白糖、糖果糖——有幾十種糖可供選擇，作為制糖業(yè)的一員，您可能要與許多種類的糖打交道。盡管如此，當(dāng)人們在貨架上尋找烘焙和日常所需的糖時，他們還是希望你們提供的每種糖都有特定的外觀，以此作為質(zhì)量控制的措施。

在測量糖粉的顏色時，您需知道的是，糖粉是由磨碎的白砂糖制成的，因此它的顏色必須與原來的純白色相同。

正確測量糖的顏色

當(dāng)您準(zhǔn)備測試糖粉的顏色時，您應(yīng)該使用與其他糖相同的方法——將它們與其他糖分開，使用可控的環(huán)境，并使用干燥的測量工具進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏y量尺寸。

雖然從視覺角度來看，您很容易知道自己在測量白糖、紅糖或糖粉，但糖果商的糖是另一回事。糖果店的糖也會與玉米淀粉混合，雖然大多數(shù)消費者會交替使用它們，但由于添加了成分，它們的顏色測量結(jié)果會略有不同。在測量這兩種糖的顏色樣本時，要特別注意將它們分開，以防顏色不一致。

在 HunterLab 找到正確的顏色測量工具

一旦您的糖粉被碾磨到適合的尺寸，請確保每一批糖粉都經(jīng)過顏色測試，以達(dá)到消費者想要的效果。HunterLab 已為各地的糖粉生產(chǎn)商鋪平了提高一致性和簡化測試效率的道路?，F(xiàn)在就聯(lián)系我們的團(tuán)隊，了解更多有關(guān)我們的科學(xué)流程的信息，并獲得測量糖粉顏色的正確解決方案的報價。