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藥用級(jí)麥芽糖醇溶解方法

來源:山西錦洋藥用輔料有限公司   2024年11月05日 10:59  

麥芽糖的溶解方法?相對(duì)簡單,通常只需將其加入到水中,攪拌即可溶解。麥芽糖醇極易溶于水,幾乎不溶于無水乙醇?1

溶解度

麥芽糖醇在20℃時(shí)的溶解度為150克,比蔗稍低,但在30℃以上時(shí)溶解度較高?2

溶解過程

  1. ?準(zhǔn)備材料?:麥芽糖醇粉末和適量的水。

  2. ?溶解?:將麥芽糖醇粉末逐漸加入到水中,同時(shí)進(jìn)行攪拌,直到溶解。

  3. ?攪拌?:使用攪拌器或手動(dòng)攪拌,確保麥芽糖醇溶解。

溶解后的應(yīng)用

溶解后的麥芽糖醇可以用于各種食品和飲料中,由于其甜度接近蔗糖,且具有耐熱、耐酸、保濕等特性,適合用于高溫加工和酸度較高的食品?23。此外,麥芽糖醇還具有低熱量、不引起血糖升高等特點(diǎn),是一種理想的功能性甜味劑?

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