玉米低聚肽是從玉米蛋白粉中提取的小分子活性肽類物質,主要由2-6個氨基酸組成。它具有良好的水溶性、穩(wěn)定性以及多種生物活性功能。由于其分子量小,易被人體消化吸收,因而能迅速為人體提供氨基酸等營養(yǎng)素。它的合理攝入有助于提高機體耐缺氧能力,延緩疲勞發(fā)生,對增強機體免疫力、輔助改善高血壓也有一定作用。因此,玉米低聚肽在食品、保健食品、醫(yī)藥等領域有著廣泛的應用前景。
從提取液中分離純化玉米低聚肽,需要對淀粉、無機鹽、蛋白質、細菌等雜質進行充分過濾。在傳統(tǒng)的生產工藝中,我們主要通過離心機、板框過濾、吸附劑吸附等方式實現(xiàn)提取液的純化。隨著現(xiàn)代物料分離技術發(fā)展,植物提取設備的應用已經發(fā)展到了相對成熟的水平,適用于進行玉米低聚肽的提取生產。
植物提取設備采用的是膜過濾的方式,通過膜分離技術強大的物理過濾能力,可以有效去除提取液中的各種雜質和細菌,產生的過濾液澄清度高,長期放置也不易產生沉淀。并且,這個處理過程中不易產生廢水,也不易發(fā)生堵塞,產生的滲透液還能回收利用,減少環(huán)境污染的同時也為后續(xù)結晶工藝減輕了處理負擔。
植物提取設備的運行不需要高溫,能充分避免高溫滅菌對玉米低聚肽的分子結構造成破壞,不但節(jié)約了設備的運行能耗,也提高了原料利用率,避免浪費。隨著國民對天然健康成分的認可度日益提高,植物提取設備的應用還將更加廣泛,能在食品、保健、醫(yī)療等領域的生產制造中創(chuàng)造價值。