地理標(biāo)志產(chǎn)品 下河楊桃 - 可溶性固形物、總酸的檢驗

T/YXDBCX 0004-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品 下河楊桃

范圍
本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品下河楊桃的術(shù)語和定義、產(chǎn)地范圍、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、運輸、貯存的要求。
本文件適用于原國家工商行政管理總局批準(zhǔn)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)“下河楊桃”對應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品。

術(shù)語和定義
下河楊桃  Xiahe carambola
本標(biāo)準(zhǔn)"產(chǎn)地范圍"規(guī)定的范圍內(nèi)種植，產(chǎn)品質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的楊桃。

產(chǎn)地范圍
下河楊桃產(chǎn)地范圍限于北緯23°97′～24°03′,東經(jīng)117°23′～117°31′，產(chǎn)地范圍圖見附錄A，覆蓋云霄縣下河鄉(xiāng)的下河村、上河村、內(nèi)龍村、外龍村、鳳興村、世坂村和上窯村。

要求
自然環(huán)境
產(chǎn)地范圍背北向南，南面開口、冷空氣難進易出，氣溫偏低，且溫差相對比全縣大多數(shù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)大，土壤主要為侵蝕赤紅壤和粗骨壤，土層深厚、松軟、富含有機質(zhì)，保水力強，境內(nèi)蓄水豐富，水質(zhì)優(yōu)良。
質(zhì)量要求
感官指標(biāo)
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
可溶性固形物(20°C，折光計法)/(%)     ≥ 10     NY/T 2637
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸(以檸檬酸計)/(%)     ≤ 4     GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定


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