?香草醛?,也稱為香蘭素,是一種具有白色或微黃色針狀結(jié)晶的有機化合物。其化學式為C8H8O3,分子量為152.15,密度為1.06 g/cm3,熔點在81-83°C之間,沸點為170°C(15mm Hg),閃點為147°C。香草醛易溶于乙醇、乙、吡啶、甘油等有機溶劑,但在水中溶解度較低,僅為10 g/L(25 oC)。?12
物理性質(zhì)
香草醛的物理性質(zhì)包括其外觀、密度、熔點和沸點等。它是一種白色或微黃色的針狀結(jié)晶,具有濃烈的香蘭似的優(yōu)雅清香氣和天然香莢蘭香氣。
化學性質(zhì)
香草醛的化學性質(zhì)包括其化學式、分子量以及與其他化學物質(zhì)的反應性。它含有酚羥基和對位上的芳醛基取代基,這使得它具有一定的還原性,容易與氧化性強的酸如高氯酸和硫酸反應。此外,香草醛在空氣中容易氧化,遇堿性物質(zhì)會變色。
【檢查】乙醇溶液的澄清度與顏色 取本品1.0g,加乙醇20ml溶解后,溶液應澄清無色(通則0901與通則0902);如顯色,與橙黃色2號標準比色液比較,不得更深(通則0901第一法)。
有關(guān)物質(zhì) 避光操作。取本品與香草醛對照品各適量,分別加甲醇溶解并稀釋制成每1ml中約含1mg的溶液,作為供試品溶液與對照品溶液(臨用新制)。照氣相色譜法(通則0521)試驗,以聚二甲基硅氧烷(或極性相近)為固定液的毛細管柱為色譜柱;柱溫為170℃;進樣口溫度為240℃;檢測器溫度為240℃。精密量取對照品溶液1μl,注入氣相色譜儀,記錄色譜圖,理論板數(shù)按香草醛峰計算不低于5000。精密量取供試品溶液1μl,注入氣相色譜儀,記錄色譜圖至主峰保留時間的3倍。供試品溶液色譜圖中如有雜質(zhì)峰,各峰的分離度均應符合要求。按面積歸一化法計算,各雜質(zhì)峰面積之和不得大于總峰面積的0.5%。
干燥失重 取本品,以五氧化二磷為干燥劑,減壓干燥3小時,減失重量不得過1.0%(通則0831)。
熾灼殘渣 取本品1.0g,依法檢查(通則0841),遺留殘渣不得過0.05%。
重金屬 取熾灼殘渣項下遺留的殘渣,依法檢查(通則0821第二法),含重金屬不得過百萬分之十。
砷鹽 取本品2.0g,置瓷坩堝中,加15%硝酸鎂溶液5ml,氧化鎂0.5g,混勻,浸泡4小時,于水浴上蒸干,用小火加熱至炭化,在550℃灼燒至灰化,放冷,加適量水濕潤殘渣,加酚酞指示液數(shù)滴,再緩緩滴加6mol/L鹽酸溶液至酚酞紅色褪去,濾過,濾液置50ml量瓶中,用少量水洗滌坩堝數(shù)次,洗液濾過后并入量瓶中,加水稀釋至刻度,搖勻,作為供試品溶液。取供試品溶液16.7ml,依法檢查(通則0822第一法),應符合規(guī)定(0.0003%)。
相關(guān)產(chǎn)品
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