高效、穩(wěn)定、低成本：DW-100A-K如何革新益生菌活菌計數(shù)？

在愈發(fā)追求健康生活的今天，益生菌頻繁出現(xiàn)在大眾視野里。從學(xué)生到上班族，從中年人到老年人，益生菌產(chǎn)品幾乎能覆蓋所有人。

目前常見的益生菌有三類：①雙歧桿菌屬：如短雙歧桿菌、長雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌等；②乳桿菌屬：如鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌等；③其他菌屬：如酵母菌類、乳酸片球菌、嗜熱鏈球菌等。

益生菌中大多數(shù)為厭氧或兼性厭氧型微生物，且益生菌的特殊營養(yǎng)作用和保健功能都取決于其成品中所含有足夠數(shù)量級的活性益生菌數(shù)，因此計數(shù)各種益生菌制品的活菌總數(shù)成為判斷品質(zhì)好壞和功能活性高低的重要手段。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會發(fā)布的《食品用益生菌通則》（T/CIFST 009-2022）中規(guī)定，推薦含益生菌食品在保質(zhì)期內(nèi)活菌數(shù)量≥1.0*10⁸ CFU/g(mL)。

穩(wěn)定可靠的厭氧培養(yǎng)環(huán)境是保證活菌計數(shù)結(jié)果準(zhǔn)確的基礎(chǔ)，也是產(chǎn)品品質(zhì)保障的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的厭氧菌培養(yǎng)環(huán)境的維持，依賴厭氧產(chǎn)氣袋或者厭氧手套箱技術(shù)。

產(chǎn)氣袋的消耗是一次性的，隨著樣本量的增加，實驗成本同步不斷上升；手套箱每次開機運行均需消耗大量氣體和等待時間，且操作繁瑣，對試驗人員的操作準(zhǔn)確性要求很高。

杭州大微新一代DW-100A-K系列智能厭氧微生物培養(yǎng)系統(tǒng)-內(nèi)置精密無油真空泵、毫巴級壓力傳感器、軟件控制系統(tǒng)，可自動控制氣體抽排置換，使所連接的培養(yǎng)罐體內(nèi)快速（厭氧90秒，微需氧30秒）達到氣體培養(yǎng)環(huán)境，然后將培養(yǎng)罐和主機分離，置于任意溫度的恒溫培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)。

DW-100A-K系列 智能厭氧微生物培養(yǎng)系統(tǒng)

受益于培養(yǎng)系統(tǒng)的腔體大小，培養(yǎng)系統(tǒng)里的厭氧環(huán)境生成速度大大加快，避免了厭氧微生物樣品長時間暴露在相對較高濃度的氧氣環(huán)境，以達到保護微生物資源的目的。整個培養(yǎng)過程中，厭氧罐無需與儀器相連，大大提高空間利用率。

DW-100A-K在益生菌制品的活菌計數(shù)中提供了穩(wěn)定、專業(yè)的厭氧培養(yǎng)條件，提高了計數(shù)結(jié)果的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性，廣泛應(yīng)用于市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢驗活動中；還因為DW-100A-K能報告更加準(zhǔn)確的益生菌“活菌含量計數(shù)”結(jié)果，可避免活菌產(chǎn)品質(zhì)控中因“益生菌含量計數(shù)結(jié)果偏低”造成的益生菌粉過量添加，為企業(yè)益生菌制品的品控提供了技術(shù)支撐。

DW-100A-K新一代智能厭氧培養(yǎng)系統(tǒng)不僅能構(gòu)建高效、穩(wěn)定、低成本的厭氧環(huán)境，更在提升檢測準(zhǔn)確性、優(yōu)化生產(chǎn)質(zhì)控等方面展現(xiàn)出巨大潛力。未來，隨著技術(shù)的持續(xù)迭代與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的進一步完善，智能厭氧系統(tǒng)有望成為益生菌產(chǎn)業(yè)鏈中的一環(huán)。