手機版
化工儀器網(wǎng)手機版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
| 乙酰輔酶A/乙酰輔酶A鈉鹽/Acetyl CoA |
| 葡萄糖氧化酶/GOX/GOD/Glucose oxidase |
| D-α-氨基氧化酶/D-氨基酸氧化酶/D-AAO |
| L-氨基酸氧化酶/L-AAO/TM-LAO/L-amino acid oxidase |
| 己糖激酶/己糖磷酸激酶/HK/Hexokinase from Saccharomyces cerevisiae |
| 胃蛋白酶（豬胃粘膜）/胃液素/胃朊酶/蛋白酵素/酸腈酶/百布圣/Pepsin（porcine stomach mucose） |
| 胰酶粉/胰酵素/胰醇素/胰液素/Pancreatin |
| 胰蛋白酶（牛胰）/Trypsin（bovine pancreas） |
| 胰蛋白酶（豬胰）/Trypsin（porcine pancreas） |
| 脂肪酶（豬胰）/脂酶/脂肪水解酶/脂肪分解酵素/三?；视王；饷?/font>/PPL/Lipase（pocine pancreas） |
| 過氧化氫酶（牛肝）/氯化酵素/CAT/Catalase（bovine liver） |
| 溶菌酶（蛋清）/脆壁質(zhì)酶/球蛋白G/N-乙酞胞壁質(zhì)聚糖水解酶/Lysozyme（Chinken egg） |
| 溶葡球菌酶/溶葡萄球菌酶/Lysostaphin |
| 氯化溶菌酶/溶菌酶氯化物/Lysozyme chloride |
| 纖維素酶（綠色木霉）/1,4-β-D-葡聚糖葡糖苷水解酶/Cellulase（Trichoderma Vride G） |
| 纖維素酶R-10/1,4-β-D-葡聚糖葡糖苷水解酶/Cellulase Onozuke R-10 |
| 半纖維素酶/Hemicellulase |
PPO的存在是水果、蔬菜褐變及營養(yǎng)喪失的主要原因之一。PPO氧化內(nèi)源的酚類物質(zhì)生成鄰醌，鄰醌再相互聚合成醌或蛋白質(zhì)、氨基酸等作用生成高分子絡(luò)合物而導致褐色素的生成，色素分子量愈高，顏色愈暗。多酚氧化酶活性高低也是馬鈴薯解除休眠的指標之一。
本實驗將采用馬鈴薯為主要材料，通過組織細胞破碎勻漿、過濾、離心、硫酸銨沉淀、透析等步驟獲得PPO的粗酶液。
通過本項實驗，學習和了解蛋白質(zhì)的提取、分離的基本原理和方法，掌握相關(guān)儀器設(shè)備的操作使用，以及蛋白質(zhì)的提取、分離的系統(tǒng)技術(shù)。
操作步驟
1：粗酶提?。?/span>
水果肉組織按1：1（W/V）比例與003M磷酸緩沖液PH6.0（內(nèi)含0.02M巰基乙醇，0.001MEDTA，5%甘油，1%聚乙烯吡咯烷酮）混合，勻漿4層后紗布過濾，濾液以6000rpm離心10min，棄除沉淀獲得酶提取液。
2：鹽析分級沉淀：
在酶提取液中加入固體硫酸銨使其達到40%飽和度（邊加邊攪拌達到充分溶解），然后6000rpm離心20min棄除沉淀；離心上清液在加入固體硫酸銨達到70%飽和度（邊加邊攪拌達到充分溶解），再以6000rpm離心20min，棄除上清夜，收集粗酶沉淀。
四、實驗結(jié)果
獲得PPO粗酶液。
相關(guān)產(chǎn)品
免責聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購中心