食 品 中 反 式 脂 肪 酸 的 測 定

氣相色譜法    （ GB/T 22110-2008）

分析條件：

3. 固定液：OV-225                   柱長：60m 內(nèi)徑：0.32mm  膜厚：0.5 um                  

4. 柱 溫：230 ℃    汽化溫度：250 ℃  檢測溫度：260 ℃ 

5. 載氣：N2（柱壓：0.06Mpa）                                分流比約：1：40

6. 尾吹：30mlmin

7. 進(jìn)樣方式：分流           

樣品濃度：5ppm       進(jìn)樣量：2.0vl

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序號   保留時(shí)間 名稱                 峰面積      峰分離度 

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1      8.047    正己烷               13562245    3.0      

2      11.693   十三烷酸甲酯         158774      9.5      

3      22.602   十八烷酸甲酯         162688      1.1      

4      23.282   反-油酸甲酯          151478      1.7      

5      23.641   油酸甲酯             211426      1.5      

6      24.552   反-亞油酸甲酯        128169      1.7      

7      25.533   亞油酸甲酯           129087      1.7      

8      28.196   亞麻酸甲酯           54090       1.3      

9      33.116   二十烷酸甲酯         149199      1.8      

10     34.818   順-二十烯酸甲酯   128304      1.0      

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檢驗(yàn)員：012