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殺菌鍋清洗~殺菌鍋使用長(zhǎng)時(shí)間后應(yīng)該如何清洗？
殺菌鍋清洗~殺菌鍋使用長(zhǎng)時(shí)間后應(yīng)該如何清洗？
殺菌鍋設(shè)備運(yùn)行一段時(shí)間后，殺菌鍋內(nèi)可能會(huì)產(chǎn)生水垢，尤其是使用水進(jìn)行殺菌的設(shè)備可能會(huì)產(chǎn)生水垢或生銹，水垢的產(chǎn)生與水質(zhì)和使用的頻率有關(guān)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響殺菌效果，導(dǎo)致殺菌時(shí)，一般來說，應(yīng)該每三個(gè)月清洗一次。假如所使用的的水質(zhì)硬度較高，且使用頻率每天超過上8小時(shí)，則應(yīng)該每月對(duì)鍋內(nèi)進(jìn)行一次清潔。
殺菌鍋清洗方式：選用手動(dòng)控制清洗。假如鍋體上存在有許多油漬。
1、 首先，用1~2%濃度的燒堿（氫氧化鈉溶液）在75℃~80℃的情況下下循環(huán)清洗15~30分鐘。然后再用清水循環(huán)5分鐘進(jìn)行清洗。
2、 采用1~3%濃度的草酸溶液在80~85℃的情況下循環(huán)40~60分鐘進(jìn)行清洗，再用水循環(huán)5分鐘即可。
3、 清洗液的濃度和清洗的時(shí)長(zhǎng)應(yīng)該根據(jù)水垢的狀況進(jìn)行調(diào)整。
4、關(guān)于殺菌鍋里容易結(jié)垢的其他部件，如殺菌鍋的水汽混合器和蒸汽以及清洗冷卻水管道過濾器的濾芯或?yàn)V網(wǎng)，由于它們很容易結(jié)垢，清洗后最好將其拆下并再次檢查是否清洗干凈或定期進(jìn)行更換。
5、如果鍋體存在的油污較少，可直接使用酸性洗滌劑進(jìn)行清洗。
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