冰激凌、雪糕、冰棍到底怎么區(qū)分呢？其實冷凍飲品的外包裝就已經告訴我們啦！
 

　　在產品執(zhí)行標準方面，冰棍、雪糕和冰激凌這三者之間的國家標準規(guī)定都是不一樣的。如果包裝袋上的產品執(zhí)行標準是《GB/T31114》，那就是冰淇淋，執(zhí)行《GB/T31119》標準的是雪糕，執(zhí)行《SB/T10016》標準的則是冰棍。
 

　　在產品配料標方面，國家標準中規(guī)定，主要原料是水和糖，總糖(以蔗糖計)≥7%的是冰棍；脂肪含量≥1%，蛋白質含量≥0.4%的是雪糕；乳脂含量≥5%，蛋白質含量≥2.2%的則是冰淇淋。一般來說，雪糕及冰激凌中含乳脂量較高的話，營養(yǎng)價值也較高，那么價格也是相對較高……