緒論1

第一章化學(xué)檢驗(yàn)必備基礎(chǔ)知識(shí)3
*第一節(jié)化學(xué)試劑知識(shí)3
一、化學(xué)試劑和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)3
二、化學(xué)試劑變質(zhì)原因4
三、防止與緩解化學(xué)試劑變質(zhì)的方法和措施6
第二節(jié)常用干燥劑和冷卻劑7
一、干燥技術(shù)和干燥劑7
二、冷卻劑9
第三節(jié)常用器皿基本知識(shí)11
一、玻璃儀器性質(zhì)和化學(xué)成分11
二、玻璃容量器皿的校正12
三、其他非玻璃器皿14
第四節(jié)常規(guī)實(shí)驗(yàn)設(shè)備使用及其維護(hù)16
一、加熱設(shè)備16
*二、分離設(shè)備19
三、電動(dòng)設(shè)備20
四、清洗設(shè)備21
第五節(jié)化學(xué)檢驗(yàn)常規(guī)檢驗(yàn)儀器使用及其維護(hù)維修21
*一、天平原理、使用和常見故障處理及維護(hù)21
二、旋光儀的使用和常見故障處理及維護(hù)26
*三、實(shí)驗(yàn)室常見小故障的處理28
思考題30

第二章化學(xué)檢驗(yàn)安全技術(shù)31
*第一節(jié)化驗(yàn)室安全概論31
一、實(shí)驗(yàn)室安全守則31
二、實(shí)驗(yàn)室防火防爆知識(shí)31
三、安全用電常識(shí)34
第二節(jié)化學(xué)品毒性預(yù)防及外傷急救處理35
*一、化學(xué)品毒性35
*二、化學(xué)藥品中毒途徑36
三、常見化學(xué)毒物的急性致毒作用與救治方法38
四、常見外傷急救方法40
五、實(shí)驗(yàn)室急救藥箱的配備42
第三節(jié)實(shí)驗(yàn)室三廢處理及試劑回收42
一、廢氣處理42
二、廢液處理43
三、廢渣處理44
四、試劑回收45
第四節(jié)氣體鋼瓶常用標(biāo)記和使用知識(shí)46
一、氣體鋼瓶的結(jié)構(gòu)46
二、氣體鋼瓶的種類和標(biāo)記47
三、氣體鋼瓶的維護(hù)48
四、氣體鋼瓶的運(yùn)輸、使用和存放49
思考題49

第三章化學(xué)檢驗(yàn)基本技能51
第一節(jié)試樣的采取與制備51
*一、試樣采取51
二、試樣的分解53
三、試樣的管理和保存58
*第二節(jié)化學(xué)分析基本技能61
一、滴定分析基本操作62
二、重量分析基本操作67
三、化學(xué)分析基本操作訓(xùn)練項(xiàng)目示例70
第三節(jié)有機(jī)分析基本技能74
一、儀器組裝基本原則74
*二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用裝置75
*三、常用玻璃器皿的洗滌和干燥75
四、有機(jī)分析常用技術(shù)78
五、有機(jī)分析基本操作訓(xùn)練項(xiàng)目示例82
第四節(jié)儀器分析基本技能86
一、分光光度計(jì)定量分析基本技能86
二、酸度計(jì)分析檢驗(yàn)基本技能90
三、紫外可見分光光度計(jì)91
四、原子吸收分光光度計(jì)分析基本技能97
五、儀器分析基本操作訓(xùn)練示例101
第五節(jié)數(shù)據(jù)處理基本技能105
一、測(cè)試數(shù)據(jù)記錄105
二、數(shù)據(jù)處理106
思考題109

第四章生活用品檢驗(yàn)技術(shù)111
第一節(jié)紡織品品質(zhì)檢驗(yàn)技術(shù)111
一、紡織品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)111
二、紡織品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)111
第二節(jié)化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)119
一、化妝品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)119
二、化妝品理化指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)120
三、化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)122
第三節(jié)食具容器質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)128
一、食具容器質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)128
二、陶瓷制食具容器質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)129
三、鋁制食具容器質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)131
思考題133

第五章化工建筑材料檢驗(yàn)技術(shù)134
第一節(jié)化學(xué)試劑檢驗(yàn)技術(shù)134
一、化學(xué)試劑物理常數(shù)檢驗(yàn)技術(shù)134
二、化學(xué)試劑常規(guī)項(xiàng)目檢驗(yàn)技術(shù)136
三、化學(xué)試劑中雜質(zhì)限量測(cè)定137
第二節(jié)建筑產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)139
一、水泥產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)139
二、涂料常規(guī)質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)143
三、涂料有害成分檢驗(yàn)技術(shù)145
第三節(jié)橡膠質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)149
一、天然橡膠質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)150
二、通用型橡膠質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)152
三、特種專用型橡膠檢驗(yàn)技術(shù)156
思考題158

第六章能源燃料檢驗(yàn)技術(shù)159
第一節(jié)煤炭檢驗(yàn)技術(shù)159
一、煤炭檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)159
二、煤炭質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)162
第二節(jié)石油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)170
一、石油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)170
二、油品基本理化性質(zhì)測(cè)定170
三、油品性能質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)173
思考題181

第七章食品及農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)182
第一節(jié)食品一

本書是依據(jù)國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的《化學(xué)檢驗(yàn)工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求編寫的，依據(jù)高等職業(yè)院校工種考級(jí)考核原則，為職業(yè)院校工種考核綜合技能訓(xùn)練提供服務(wù)。針對(duì)高職院校中級(jí)工考級(jí)考核技能訓(xùn)練需要，主要介紹化學(xué)檢驗(yàn)必備知識(shí)、化學(xué)檢驗(yàn)安全技術(shù)、化學(xué)檢驗(yàn)基本技能總匯、生活用品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、化工建筑材料質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、煤炭燃料質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品農(nóng)用產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)，附錄中附有各類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，還為學(xué)生、教師及化學(xué)檢驗(yàn)工作者提供部分化學(xué)檢驗(yàn)中級(jí)工理論試題。同時(shí)本教材還介紹了初級(jí)工考級(jí)考核訓(xùn)練和指導(dǎo)相關(guān)知識(shí)。
本書內(nèi)容簡明扼要，實(shí)用性強(qiáng)。本書可作為高職高專工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的教材，也可作為各行業(yè)從事儀器分析人員的操作技能培訓(xùn)教材和參考書。