化工儀器網(wǎng)首頁>資訊中心>標準發(fā)布>正文

《食品加工用燕窩》團體標準征求意見
2023年11月01日 15:33:53 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 點擊量:2787

近日,中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布了關(guān)于征求《食品加工用燕窩》團體標準(征求意見稿)的通知。

  【化工儀器網(wǎng) 標準發(fā)布】近日,中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布了關(guān)于征求《食品加工用燕窩》團體標準(征求意見稿)的通知。該標準意見反饋時間截止2023年11月27日。請在此之前將意見以郵件方式(E-mail:TC64SC2@scff.org.cn)反饋至協(xié)會。
 
  中國是燕窩主要的消費國,隨著消費者生活水平的提高以及消費觀念的轉(zhuǎn)變,消費者更加注重營養(yǎng)、健康、食用便捷等需求。不過,目前國內(nèi)針對燕窩的法規(guī)、標準和安全檢測指標較原產(chǎn)國嚴重欠缺,亟需建立和完善?!妒称芳庸び醚喔C》團體標準的制定旨在解決食品加工用燕窩質(zhì)量標準缺失問題,幫助加快行業(yè)健康發(fā)展,規(guī)范市場競爭秩序,維護消費者權(quán)益,為中國消費者提供高品質(zhì)的燕窩產(chǎn)品。
 
  《食品加工用燕窩》團體標準(意見稿)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出并歸口,規(guī)定了食品加工用燕窩的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、標志、包裝、運輸和貯存,適用于食品加工用燕窩。根據(jù)標準文本,食品加工用燕窩指的是,用于即食燕窩制品加工的食用燕窩。
 
  在技術(shù)要求方面,該標準規(guī)定了食品加工用燕窩的感官要求、理化指標、污染物限量、生產(chǎn)過程要求。在感官上,該標準對特級、優(yōu)級、一級、二級食品加工用燕窩的組織形態(tài)、燕窩條狀占比(以質(zhì)量計)、色澤、雜質(zhì)、氣味作出詳細規(guī)定;在理化指標上。該標準設(shè)置了漲發(fā)率、唾液酸、蛋白質(zhì)、水分4項指標,并對明確了特級、優(yōu)級、一級、二級食品加工用燕窩所應(yīng)達到的數(shù)值;在生產(chǎn)過程上,食品加工用燕窩應(yīng)符合GB 14881的要求,食品加工用燕窩的生產(chǎn)過程不得使用過氧化氫、二氧化硫、明礬等漂白劑膨松劑。
 
  在標志方面,該標準規(guī)定,食品加工用燕窩的標志應(yīng)符合GB 7718、GB 28050的要求,并標識生產(chǎn)商和經(jīng)銷商的名稱、生產(chǎn)地址、原產(chǎn)國信息、所在國家注冊號、在華注冊編號、燕屋名稱及注冊號等信息。
 
  詳細內(nèi)容可查看下文附件。
 
關(guān)鍵詞

相關(guān)閱讀 Related Reading

查看更多+
  • 以科技創(chuàng)新賦能生鮮乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

    近年來,我國生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)步增長?!靶迈r、營養(yǎng)、安全”成為選購生鮮乳的關(guān)鍵詞。不僅追求產(chǎn)品的新鮮度,更注重其營養(yǎng)成分的保留和安全性,...
    2025-05-07 13:58:40
  • 從枝頭到餐桌,桑葚的“鮮”靠什么守???

    一個曾經(jīng)“鮮不過一夜”的果品,正借助食品機械延展出多條產(chǎn)業(yè)支線,獲得更長久、更廣闊的市場生命。
    2025-05-06 14:35:03
  • 小櫻桃產(chǎn)業(yè):探索鮮食與加工的發(fā)展之路

    小櫻桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中,面臨著鮮食與加工兩條路徑的選擇,如何走好這兩條路,成為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
    2025-04-30 16:03:15
  • 關(guān)注蝦尾市場,深挖小龍蝦產(chǎn)業(yè)潛力

    發(fā)展小龍蝦深加工產(chǎn)業(yè),成為破解這些難題、延伸小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)業(yè)附加值的必由之路。在各類小龍蝦深加工產(chǎn)品中,小龍蝦尾憑借其獨特優(yōu)...
    2025-04-29 15:49:46
  • 深挖草莓產(chǎn)業(yè)價值拓寬發(fā)展多元路徑

    從營養(yǎng)角度來看,草莓堪稱“營養(yǎng)寶庫”。豐富的營養(yǎng)成分,為草莓深加工產(chǎn)品奠定了良好的品質(zhì)基礎(chǔ),無論是制作飲品、食品,還是開發(fā)保健品,...
    2025-04-28 13:41:44
  • 9項舉措助力鄉(xiāng)村振興與糧食安全!2025年農(nóng)業(yè)補貼政策清單出臺

    近日,國家發(fā)布了2025年中央財政到人到戶農(nóng)業(yè)補貼政策,旨在充分發(fā)揮政策引導作用,支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村發(fā)展。
    2025-04-28 13:18:34

版權(quán)與免責聲明

  • 凡本網(wǎng)注明“來源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
  • 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負版權(quán)等法律責任。
  • 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
高品質(zhì)供水水質(zhì)分析與檢測技術(shù)線上研討會
關(guān)閉