化工儀器網(wǎng)首頁>資訊中心>行業(yè)百態(tài)>正文

安徽六舉措持續(xù)提升食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查水平
2024年09月30日 15:03:27 來源：中國質(zhì)量報 點擊量：3464

今年以來，安徽省各級市場監(jiān)管部門認真貫徹落實市場監(jiān)管總局工作部署，深入開展“食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查水平提升年”活動，有力提升食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作科學性、針對性和有效性。

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】今年以來，安徽省各級市場監(jiān)管部門認真貫徹落實市場監(jiān)管總局工作部署，深入開展“食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查水平提升年”活動，有力提升食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作科學性、針對性和有效性。
 
　　理順“誰來查”。安徽省市場監(jiān)管局制定印發(fā)《安徽省食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查實施辦法》，科學劃分省、市、縣各層級監(jiān)督檢查事權(quán)，健全完善以日常檢查、飛行檢查、體系檢查、第三方輔助檢查為主要內(nèi)容的監(jiān)督檢查體系；明確要求檢查人員使用監(jiān)管信息系統(tǒng)規(guī)范開展監(jiān)督檢查工作，并首次將創(chuàng)新手段和有效做法寫入鼓勵條款，為相關(guān)工作提供實施依據(jù)。
 
　　優(yōu)化“查幾次”。該局率先推行食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級分類監(jiān)管，打通與監(jiān)督檢查系統(tǒng)與信用系統(tǒng)數(shù)據(jù)聯(lián)接，綜合運用風險分級和通用信用風險分類，對食品生產(chǎn)企業(yè)實施不同頻次的差異化監(jiān)督檢查。該局還結(jié)合實際優(yōu)化調(diào)整了食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊風險等級標準分值，使不同風險等級的食品生產(chǎn)者分布數(shù)量更加科學合理。
 
　　明確“查什么”。該局創(chuàng)新開展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全指數(shù)研究應用，通過構(gòu)建大數(shù)據(jù)模型，對企業(yè)生產(chǎn)條件、過程管控、產(chǎn)品質(zhì)量等食品安全狀況進行量化評價，建立與許可審查、監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)之間的關(guān)聯(lián)性，自動逐項給出不同情況對應的檢查重點及其處置措施，并通過典型圖例的形式，幫助檢查人員理解掌握。制定監(jiān)督檢查表和指導手冊，詳細列出檢查依據(jù)、檢查內(nèi)容、檢查方法、評分標準和法律責任等，將落實“日管控、周排查、月調(diào)度”情況納入監(jiān)督檢查內(nèi)容，現(xiàn)場檢查App根據(jù)檢查對象自動選擇檢查表，實現(xiàn)監(jiān)督檢查標準化、規(guī)范化。
 
　　確保“查得好”。該局制定實施強化食品安全監(jiān)管的10條措施，就強化檢查過程追溯、重點檢查、嚴格執(zhí)法、抽檢監(jiān)測、風險預警、閉環(huán)管控以及強化“三書一函”運用等10個方面提出嚴格監(jiān)管舉措，突出強調(diào)檢查過程可追溯，推進落實“真檢查”“真整改”要求。建立省、市、縣三級食品生產(chǎn)檢查員隊伍，推進檢查員實訓基地建設，定期開展“科長講監(jiān)管”“食品生產(chǎn)安全網(wǎng)絡課堂”主題活動；建立健全監(jiān)管有效性評價指標體系和按月通報機制，進一步提高監(jiān)督檢查工作質(zhì)量。
 
　　實現(xiàn)“查得準”。該局創(chuàng)新開展“一企一策”精準監(jiān)管，在食品綜合監(jiān)管平臺每一家企業(yè)名下自動、實時、詳細匯集該企業(yè)許可、檢查、抽檢、處罰等信息，實現(xiàn)對企業(yè)精準“畫像”。安徽省、市兩級市場監(jiān)管部門均成立風險防控機構(gòu)，針對新隱患、新問題及時組織開展風險會商，研究防控措施，并通過風險提示函的形式，指導各地開展專項整治。積極推行“檢檢結(jié)合”，在檢查的同時對企業(yè)原料、半成品、成品進行抽檢，發(fā)揮監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測對排查風險的協(xié)同作用。建立健全并每年更新“一企一檔”“一品一檔”“一域一檔”風險隱患清單，幫助基層進一步精準把握監(jiān)督檢查重點。
 
　　推動“查得實”。安徽省、市、縣市場監(jiān)管局持續(xù)開展“下沉式”暗訪檢查，采取“四不兩直”方式，到基層一線和生產(chǎn)現(xiàn)場實施“一體三查”，查企業(yè)生產(chǎn)合規(guī)情況，查“兩個責任”落實情況，查監(jiān)管責任落實情況。對查找出的問題發(fā)出工作提示或“三書一函”，要求轄區(qū)監(jiān)管部門在監(jiān)督企業(yè)整改的同時舉一反三，對同類企業(yè)、類似問題進行延伸排查，及時查缺補漏。
關(guān)鍵詞

相關(guān)閱讀 Related Reading

查看更多+

  • 冷泡茶飲熱，生產(chǎn)技術(shù)和包裝有哪些變化

    冷泡茶市場前景廣闊，生產(chǎn)技術(shù)與設備的不斷進步將為行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供有力支撐，推動冷泡茶這一新興茶飲品類在市場中綻放更加絢爛的光彩。
    2025-06-16 15:26:38

  • 全市推廣！寧波推進食用農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地賦碼

    原產(chǎn)地賦碼是基于國際物品編碼組織(GS1)提出的統(tǒng)一編碼規(guī)則形成的食品數(shù)字標簽。今年1月起，寧波在部分區(qū)(縣、市)試點食用農(nóng)產(chǎn)品原...
    2025-06-13 15:24:34

  • 凍水果冰淇淋：極簡風潮下的機遇與挑戰(zhàn)

    這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/div>
    2025-06-12 15:08:27

  • 市場監(jiān)管總局：打擊食品中非法添加比沙可啶及其系列衍生物違法行為

    近年來，宣稱“減肥”功能食品非法添加案件激增，危害群眾身體健康。為嚴厲打擊食品中非法添加有毒有害物質(zhì)的違法行為，市場監(jiān)管總局發(fā)布重...
    2025-06-12 14:49:33

  • 安徽茶產(chǎn)業(yè)：乘政策東風，綻發(fā)展新花

    隨著《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》的進一步完善和實施，安徽茶產(chǎn)業(yè)有望迎來新的飛躍。
    2025-06-11 17:20:45

  • 七部門：加快數(shù)字技術(shù)與食品工業(yè)深度融合 實現(xiàn)食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級

    6月10日，工業(yè)和信息化部等七部門正式印發(fā)《食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實施方案》。旨在加快新一代信息技術(shù)與食品工業(yè)深度融合，為推進食品工業(yè)...
    2025-06-11 09:42:56

版權(quán)與免責聲明

  • ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
  • ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
  • ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。