群英薈萃話食安熱點(diǎn) CBIFS2018圓滿落幕

　　【中國化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點(diǎn)】 2018年4月9日至10日，由中國檢驗(yàn)檢疫學(xué)會、太平洋展覽主辦的“CBIFS2018第十一屆中國食品安全技術(shù)論壇”在青島銀沙灘溫德姆酒店隆重舉行。為期兩天的會議吸引了來自政府監(jiān)管部門、檢測機(jī)構(gòu)、科研院所、食品企業(yè)等單位的領(lǐng)導(dǎo)、專家、技術(shù)人員等1200多人參會，110家企業(yè)參展。
 

　　作為食品安全技術(shù)領(lǐng)域規(guī)模大、學(xué)術(shù)水平高、科研成果新和專業(yè)性強(qiáng)的年度盛會之一，CBIFS2018結(jié)合多個熱點(diǎn)議題，為業(yè)界同仁切磋技藝、百家爭鳴提供廣泛的交流平臺，真正實(shí)現(xiàn)多角度、全覆蓋、立體化的探討食品安全現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用。本次大會即將進(jìn)入尾聲。4月10日下午，乳制品質(zhì)量控制技術(shù)、食品第三方檢測技術(shù)、食品摻偽鑒別檢測技術(shù)、食品過敏原防控與檢測技術(shù)四大專題論壇同期開展，為您帶來后的饕餮盛宴。
 

食品第三方檢測技術(shù)專題論壇現(xiàn)場
 

　　食品第三方檢測技術(shù)專題論壇在柏林廳Ⅰ舉行，來自北京理化分析測試中心、中譜檢測、華測檢測認(rèn)證集團(tuán)、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)有限公司、普研(上海)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司等多位專家和企業(yè)代表帶來了精彩的報告。
 

北京理化分析測試中心主任  張經(jīng)華研究員
 

　　北京理化分析測試中心主任張經(jīng)華研究員，帶來了題為《事業(yè)單位制第三方檢測機(jī)構(gòu)的現(xiàn)狀與改革—以安全領(lǐng)域?yàn)槔称贰返膱蟾妗蟾鎳@事業(yè)單位制第三方檢測機(jī)構(gòu)、食品安全檢驗(yàn)概念、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理等多個方面展開。首先，張經(jīng)華介紹了事業(yè)單位制第三方檢測機(jī)構(gòu)的分類及市場占比。其中，單位性質(zhì)主要包括國有制、民營(獨(dú)立第三方)、外資。據(jù)悉，隨著檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的改革，近年我國事業(yè)單位制檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)所占比重呈明顯下降趨勢，這也表明我國的檢驗(yàn)檢測體系正在逐步向企業(yè)制為主的市場化機(jī)制轉(zhuǎn)變。隨后，張經(jīng)華就食品安全檢驗(yàn)概念從概念區(qū)分和方法學(xué)分類進(jìn)行了講述。其中，著重對“食品數(shù)量安全”與“食品質(zhì)量安全”概念做了闡述，并表示食品質(zhì)量安全檢測工作是根據(jù)食品樣品的特點(diǎn)，圍繞著有毒有害物質(zhì)而開展的，屬食品安全保障技術(shù)體系范疇。在報告尾部，其對食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理政策進(jìn)行解讀，并回顧展望了我國食品安全問題的整體發(fā)展情況及北京理化中心相關(guān)工作進(jìn)展。
 

中譜檢測董事長  徐錦忠博士
 

　　來自中譜檢測董事長徐錦忠博士，帶來了題為《民營第三方檢測機(jī)構(gòu)在新形勢下的挑戰(zhàn)和機(jī)遇》。報告從機(jī)構(gòu)改革下的新形勢、來自機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)變化的挑戰(zhàn)、新形勢下的機(jī)遇等三個方面展開。首先，其介紹了新一屆政府機(jī)構(gòu)的調(diào)整情況，并詳細(xì)解讀了來自機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)變化的挑戰(zhàn)。徐博士表示，市場監(jiān)管總局實(shí)驗(yàn)室將承擔(dān)自家實(shí)驗(yàn)室任務(wù)，不再承擔(dān)收費(fèi)檢測。因此，市場化國企性質(zhì)實(shí)驗(yàn)室就具備更多的競爭優(yōu)勢。而隨著市場產(chǎn)品監(jiān)管模式及頻率的變化，企業(yè)將成為質(zhì)量的主體。隨著政策的不斷調(diào)整及行業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)的第三方檢測行業(yè)的“秋天”到了，離“冬天”也不遠(yuǎn)了。
 

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司山東區(qū)食品實(shí)驗(yàn)室技術(shù)負(fù)責(zé)人  劉雪芹
 

　　來自華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司山東區(qū)食品實(shí)驗(yàn)室技術(shù)負(fù)責(zé)人劉雪芹，帶來了題為《實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)(LIMS)在食品質(zhì)量安全控制中的應(yīng)用》。近年來，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們健康意識增強(qiáng)，食品安全越來越受到重視，檢測市場的需求也逐步增強(qiáng)。報告中，劉雪芹詳細(xì)介紹了LIMS在食品檢測中的應(yīng)用方向。其中包括：樣品管理、檔案管理、環(huán)境管理、人員管理、儀器設(shè)備處理、實(shí)際耗材管理、檢測能力管理等眾多核心內(nèi)容。她特別表示，檢測行業(yè)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，在食品安全檢測中引入實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)(LIMS)就有效提高食品檢測工作的綜合管理水平，為食品質(zhì)量安全控制提供強(qiáng)有力的保障。