66kw 營養(yǎng)粉殺菌機

營養(yǎng)粉殺菌機

微波營養(yǎng)粉殺菌設(shè)備適用于各種粉狀物料的烘干、殺菌處理，如：雜糧粉殺菌、米粉、芝麻粉、調(diào)味品、添加劑、雞粉、辣椒粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、營養(yǎng)保健品等物料。
 
 營養(yǎng)粉殺菌機  

傳統(tǒng)滅菌方法主要有：高溫滅菌，巴氏殺菌，紫外殺菌，核輻射及紅外等方法，這些工藝各有優(yōu)缺點，高溫處理可能使物料承受過高溫度而導(dǎo)致有效成份破壞；紫外線穿透能力有限，核輻射溫度雖低但必須集中處理，用戶不能自由操作，費用高，運輸不便，需要用戶調(diào)整生產(chǎn)工藝流程以配合殺菌，并且其安全性一直存在爭議，歐美發(fā)達(dá)國家禁止輻照產(chǎn)品進(jìn)入市場；紅外殺菌仍是以溫度為前提，但需要達(dá)到100～130℃才能殺菌，對熱敏性物料是不適合的?？偠灾到y(tǒng)龐大、處理時間長、不易實現(xiàn)自動化、滅菌不*、對產(chǎn)品成份有影響、成本高等缺陷。
 
  

  微波殺菌設(shè)備是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。
 
  相較而言，微波營養(yǎng)粉殺菌系統(tǒng)的特點是：
  1.時間短、速度快、滅菌均勻*；
  2.低溫滅菌，產(chǎn)品不易結(jié)焦，能保持有效成分；
  3. 設(shè)備能耗少，占地小，自動化程度高；
 
   微波營養(yǎng)粉殺菌設(shè)備流水作業(yè)，操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好。可24小時連續(xù)工作，微波泄漏量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，符合美國UL標(biāo)準(zhǔn)。