食品級(jí) 江蘇乙酰半胱氨酸生產(chǎn)廠家
參考價(jià) | ¥ 150 |
訂貨量 | ≥1 Kg |
- 公司名稱(chēng) 江蘇采薇生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) 食品級(jí)
- 產(chǎn)地 徐州工業(yè)園區(qū)2號(hào)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2022/2/10 9:31:05
- 訪問(wèn)次數(shù) 1163
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25*1 |
---|---|---|---|
貨號(hào) | 食品級(jí) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,農(nóng)業(yè),制藥 |
主要用途 | 添加劑 |
江蘇乙酰半胱氨酸生產(chǎn)廠家江蘇乙酰半胱氨酸生產(chǎn)廠家
中文別名:乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
英文名稱(chēng):N-Acetyl-L-cysteine
CAS:616-91-1
EINECS:210-498-3
分子式:C5H8NO3S
分子量:162.1875
白色結(jié)晶性粉末,有類(lèi)似蒜的臭味,味酸,有引起濕性。在水或者乙醇中易溶。
(1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類(lèi)等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)
人類(lèi)的天然食物,幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿(mǎn)足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要,由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素,往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強(qiáng)人體體質(zhì)。
(二) 彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素的損失,維持食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例,同一種原料,因加工方法不同,其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中,應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。