L-谷氨酸廠家

參考價(jià)	￥ 25	￥ 23
訂貨量	1-24Kg	≥25Kg

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱 江蘇奧福生物科技有限公司
品牌 其他品牌
型號(hào)
產(chǎn)地
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間 2022/3/17 15:24:03
訪問(wèn)次數(shù) 787

產(chǎn)品標(biāo)簽

L-谷氨酸廠家 L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 L-谷氨酸價(jià)格食品級(jí)L-谷氨酸 L-谷氨酸用途

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公司介紹 主營(yíng)產(chǎn)品

江蘇奧福生物科技有限公司是一家從事食品添加劑、化工原料、銷售，生產(chǎn)，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售維生素C 木糖醇海藻酸鈉魔芋膠魔芋粉酪蛋白酸鈉等綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過(guò)近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在搖搖。產(chǎn)品各地，并遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞等80多個(gè)和地區(qū)。本公司歷來(lái)重視經(jīng)營(yíng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，并取得了不凡的成績(jī)。在同行業(yè)中實(shí)施并通過(guò)ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP認(rèn)證。

展開

維生素C廠家、酪蛋白酸鈉廠家、海藻酸鈉廠家

詳細(xì)信息 在線詢價(jià)

供貨周期	現(xiàn)貨	規(guī)格	25*1
應(yīng)用領(lǐng)域	食品	主要用途	食品添加劑

1.簡(jiǎn)介

.中文名稱：L-谷氨酸

英文名稱：L-Glutamic Acid

英文別名：H-Glu-OH

CAS號(hào)：56-86-0

分子式：C5H9NO4

分子量：147.13

2.性狀

色或者白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)味、無(wú)臭，有特殊滋味和酸味

3.用途

谷氨酸鈉俗稱味精，是重要的鮮味劑，對(duì)香味具有增強(qiáng)作用。谷氨酸鈉廣泛用于食品調(diào)味劑，既可單獨(dú)使用，又能與其它氨基酸等并用。用于食品內(nèi)，有增香作用。在食品中濃度為0.2%-0.5%，每人每天允許攝入量(ADl)為0—120微克/千克(以谷氨酸計(jì))。在食品加工中一般用量為0.2—1.5克/公斤

甘氨酸具有甜味，和味精協(xié)同作用能顯著提高食品的風(fēng)味。谷氨酸作為風(fēng)味增強(qiáng)劑可用于增強(qiáng)飲料和食品的味道，不僅能增強(qiáng)食品風(fēng)味，對(duì)動(dòng)物性食品有保鮮作用

在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，*12.4%(以食品中蛋白質(zhì)的總量計(jì))。可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。L－谷氨酸單鈉鹽（MSG俗稱“味精”）具有強(qiáng)烈的肉類鮮味，是除食糖和食鹽之外世界消費(fèi)量多的一種調(diào)味劑。特別是在PH值為6~7時(shí)，MSG全部解離，呈味廣泛用于烹飪和食品加工。一般用量為0.2%~0.5%。人均日允許攝入量不超過(guò)6g/d。L-谷氨酸鹽酸鹽用于改善啤酒的苦味，也可用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑