CC-FB01 供應(yīng)防淀粉老化保護劑用食品軟化保濕劑

防淀粉老化保護劑用食品軟化保濕劑

概述

防淀粉老化保護劑CC-FB01采用的包埋技術(shù)和緩釋技術(shù)，以安全型食品防老化保護劑作為主劑，復(fù)配緩沖劑、乳化劑，護色劑，螯合劑，穩(wěn)定劑，營養(yǎng)強化劑及天然生物、植物防腐劑等符合國家GB2760的有效防腐保鮮成份，經(jīng)過特殊工藝，科學(xué)配方，精制而成。本產(chǎn)品具有破壞微生物的細胞壁，細胞膜，使細胞內(nèi)蛋白變性，破壞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經(jīng)廣大廠商使用證明，安全系數(shù)高，使用成本實惠的新型高效防老化保鮮劑。

技術(shù)參數(shù)

用途

主要用于提高柔軟度，保濕性和延長貨架期的面包、蛋糕、綠豆糕、餅干、月餅、糕點等，防止淀粉老化，蛋白質(zhì)變性，改善口感。

能顯著提高持水能力，防止在儲存期間發(fā)生干燥、崩裂、起皮的現(xiàn)象；

用量

取少量溫水，充分溶解后，直接拌入原料或湯汁中，充分攪拌均勻。

參考添加量百分之二到百分之五。具體請以實驗結(jié)果為準。

包裝

25kg/桶