ZYM600589 牛奶粉末香精

吉源（淮北）食品科技有限公司，由香港吉源有限公司2017年在淮北投資建設，2021年收購原淮北娜藝斯制衣有限公司，新建淮北吉源生物科技有限公司。

吉源生物科技有限公司主要研發(fā)生產：

u  營養(yǎng)強化劑

u  食用香精香料（天然&合成）

u  功能性食品原料

u  功能性固體飲料

吉源公司的成長歷程

u  2009年香港吉源有限公司成立，服務食品客戶；

u  2013年與清華大學誠志股份公司合作，在寧夏吳忠開展全清真營養(yǎng)強化食品原料的生產；

u  2016年與母校合肥工業(yè)大學李興江博導團隊合作，開展天然有機酸研發(fā)，幫助學校獲得三個863項目；

u  2017年回淮北投資建廠；

u  2018年兼并美國第五大香料公司COMAX香料上海生產運作；

u  2019年與浙江大學孟琴博導團隊合作，開展天然發(fā)酵鼠李糖研發(fā)，該項目已進入“安徽省科技基金庫”；

u  2021年收購園區(qū)僵尸企業(yè)，擴大生產規(guī)模

牛奶粉末香精原料符合國家標準和中國食品添加劑使用標準 GB2760-2020，并符合美國食品藥物管理局（FDA)食品添加劑 GRAS 程序批準的 FEMA 要求。

1、真實、新鮮、自然和更多層次的風味；

2、保留更多的揮發(fā)性物質，提供了高沖擊力的頭香；

3、更高含量的呈味物質，使用成本大大降低；

4、在咸味的應用中，為消費者提供更地道的風味。

5、改善乳制品穩(wěn)定性、風味品質，掩蓋其他異味；

6、協(xié)同及揉和其他口味，提高產品檔次的特點；

7、使食品的氣味和食用時保持天然的牛奶香味

綜上是人工復配的食用香精達不到的，牛奶粉末香精食用安全性高，在我國目前日趨重視食品安全的時期具有重大意義。

牛奶粉末香精在食品加工中，可以添加到烘焙食品、固體飲料、麥片及糖果、冷飲等品。