面筋測(cè)定儀 面筋儀
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱 杭州科銘光電科技有限公司
- 品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/12/25 10:46:49
- 訪問次數(shù) 152
產(chǎn)品標(biāo)簽
聯(lián)系方式：張經(jīng)理18069779118 查看聯(lián)系方式
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè),綜合 |
|---|
面筋測(cè)定儀是新一代根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測(cè)定濕面筋》國家標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)的一種測(cè)定小麥粉中面筋含量的專用儀器，與面筋指數(shù)測(cè)定儀（面筋離心儀）、面筋烘干儀配套使用，用于測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。具有外觀新穎美觀，操作方便，自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)。它能精準(zhǔn)地對(duì)面筋進(jìn)行洗滌、分離并測(cè)定相關(guān)指標(biāo)，為評(píng)估小麥品質(zhì)和保障食品質(zhì)量發(fā)揮關(guān)鍵作用。
基本結(jié)構(gòu)
整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)且緊湊，外觀通常簡潔大方，便于在實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)車間等場(chǎng)所放置與操作。它主要由洗滌室、攪拌裝置、篩網(wǎng)、供水系統(tǒng)、排水系統(tǒng)以及控制系統(tǒng)等部分構(gòu)成。洗滌室是進(jìn)行面筋洗滌操作的核心空間，一般采用耐腐蝕材料制成，能確保在長時(shí)間的使用過程中性能穩(wěn)定。攪拌裝置安裝在洗滌室內(nèi)，其配備的攪拌槳形狀和轉(zhuǎn)速都經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，可對(duì)放入其中的面團(tuán)進(jìn)行充分且均勻的攪拌，模擬手工洗面筋的動(dòng)作，促使面筋與其他物質(zhì)更好地分離。篩網(wǎng)有著合適的孔徑，既能讓面粉中的淀粉、可溶性物質(zhì)等順利通過被洗去，又能留住面筋，保證面筋的完整性。供水系統(tǒng)可按照設(shè)定要求精準(zhǔn)地向洗滌室提供洗滌用水，而排水系統(tǒng)則負(fù)責(zé)及時(shí)排出含有雜質(zhì)的廢水?？刂葡到y(tǒng)操作簡便，操作人員通過它可以設(shè)定攪拌速度、洗滌時(shí)間等關(guān)鍵參數(shù)，輕松調(diào)控整個(gè)洗滌測(cè)定過程。
工作原理
使用時(shí)，先將揉制好的面團(tuán)放置在洗滌室內(nèi)，啟動(dòng)儀器后，供水系統(tǒng)開始向洗滌室供水，與此同時(shí)，攪拌裝置開始工作，攪拌槳以設(shè)定的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，對(duì)面團(tuán)進(jìn)行持續(xù)攪拌。在水流的沖刷和攪拌的雙重作用下，面團(tuán)中的淀粉、麩皮以及其他可溶物質(zhì)會(huì)透過篩網(wǎng)，隨著廢水經(jīng)排水系統(tǒng)排出，而面筋憑借自身的黏彈性，會(huì)逐漸聚集成團(tuán)，留在洗滌室內(nèi)。隨著洗滌時(shí)間的推進(jìn)，面筋被不斷“提純”，最終達(dá)到相對(duì)純凈的狀態(tài)。待洗滌過程結(jié)束后，便可通過稱重等方式測(cè)定出面筋的含量、質(zhì)量等指標(biāo)，進(jìn)而分析小麥粉的筋力強(qiáng)弱，為判斷其適合制作的食品種類提供依據(jù)。
應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
1.儀器的操作流程清晰明了，操作人員只需將面團(tuán)準(zhǔn)備好放入洗滌室，在控制系統(tǒng)上簡單設(shè)置相關(guān)參數(shù)，就能輕松啟動(dòng)洗滌測(cè)定流程，無需復(fù)雜的手工操作和專業(yè)技能，大大提高了工作效率。
2.憑借精準(zhǔn)的供水、穩(wěn)定的攪拌以及合理的篩網(wǎng)設(shè)計(jì)，面筋測(cè)定儀能夠準(zhǔn)確地將面筋從面團(tuán)中分離出來，并精準(zhǔn)測(cè)定相關(guān)指標(biāo)，誤差范圍極小，為小麥品質(zhì)檢測(cè)和食品生產(chǎn)原料把控提供了可靠的數(shù)據(jù)支持。
3.相較于傳統(tǒng)依靠人工洗面筋的方式，它可以在較短時(shí)間內(nèi)完成面筋的洗滌和測(cè)定工作，尤其在需要處理大量樣品時(shí)，更能凸顯其高效優(yōu)勢(shì)，節(jié)省人力和時(shí)間成本。
技術(shù)參數(shù)
| 洗滌樣品量 | 10g |
| 洗滌溶液流量 | 55～55ml |
| 和面時(shí)間 | 1～59s（可調(diào)） |
| 洗滌時(shí)間 | 1～9min（可調(diào)） |
| 工作電壓 | AC 220V 50Hz |
| 整機(jī)重量 | 18.5kg |
| 外形尺寸 | 335mm×330mm×325mm |
相關(guān)分類
- 食品品質(zhì)檢測(cè)儀
- 食品安全速測(cè)儀
- 食品甲醛檢測(cè)儀
- 食用油品分析儀
- 品質(zhì)速測(cè)儀
- 蛋白質(zhì)測(cè)定儀
- 牛奶分析儀/乳品分析儀
- 啤酒分析儀/飲料分析儀
- 谷物分析儀
- 面包體積測(cè)定儀/食品體積測(cè)定儀
- 纖維測(cè)定儀/纖維素測(cè)定儀
- 黃曲霉毒素速測(cè)儀
- 氮磷鈣測(cè)定儀
- ATP熒光檢測(cè)儀
- 粉質(zhì)儀
- 質(zhì)構(gòu)儀、物性/組織分析儀
- 農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀
- 植物病蟲害檢測(cè)
- 種子檢驗(yàn)檢測(cè)
- 細(xì)菌快檢箱
- 脂肪儀
- 油脂氧化穩(wěn)定性分析儀
- RQ反射儀
- 水活度分析儀
- 光量子計(jì)/光合有效輻射計(jì)
- 空氣微生物檢測(cè)儀
- 土壤測(cè)定儀
- 土壤采樣器
- 土壤酸度計(jì)、土壤pH計(jì)
- 土壤肥料養(yǎng)分速測(cè)儀
- 土壤硬度計(jì)、土壤緊實(shí)度儀
- 土壤性狀測(cè)定儀
- 土壤熱特性測(cè)量
- 土壤氮循環(huán)監(jiān)測(cè)
- 脫粒機(jī)
- 冰點(diǎn)儀
- 容重器
- 乳脂離心機(jī)
- 酒精濃度計(jì)
- 數(shù)粒儀
- 生態(tài)環(huán)境因子測(cè)定儀
- 糧油檢測(cè)儀
- 其它農(nóng)業(yè)和食品專用儀器
采購中心
化工儀器網(wǎng)