安賽蜜K/Acesulfame K,CAS:55589-62-3

【安賽蜜】基本信息

中文名稱: 安塞蜜
中文同義詞: 6-甲基-1,2-3-氧雜噻嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物鉀鹽;丁磺氨鉀;安賽蜜;復(fù)合甜味劑;穗洪糖;6-甲基-1,2,3-惡噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物鉀鹽;6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物鉀鹽;AK 糖
CAS號: 55589-62-3
分子式: C4H5KNO4S
分子量: 202.25
EINECS號: 259-715-3
分子結(jié)構(gòu)：

【安賽蜜】 性質(zhì)

熔點(diǎn) 229-232°C (dec.)
儲存條件 0-6°C
鑒別試驗(yàn) 溶解性 易溶于水。極微溶于乙醇。按OT-42方法測定。
鉀試驗(yàn)(2g試樣的灼燒殘?jiān)? 陽性(IT-27)。
紫外吸收作用 取10mg試樣溶于1000ml水中，該溶液的zui大吸收峰在227±2nm處(見GT-29)。
取試樣0.2g，加入醋酸試液(TS-1)2ml和水2ml。在該溶液中加入10%六硝基高鈷酸鈉溶液數(shù)滴，應(yīng)有黃色沉淀產(chǎn)生。 含量分析 準(zhǔn)確稱取預(yù)經(jīng)干燥的試樣0.15g，溶于50.0ml冰醋酸中，用0.1mol/L高氯酸進(jìn)行電位滴定；或加結(jié)晶紫試液(TS-74)二滴，用0.1mol/L高氯酸滴定至藍(lán)綠色終點(diǎn)，并維持30s o同時(shí)作空白試驗(yàn)，并糾正必要誤差。每mL，0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于乙?；前匪徕?C4H4NO4SK)20.12mg。 化學(xué)性質(zhì) 無色至白色結(jié)晶性粉末；無臭，具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的150倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時(shí)有苦味。與糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且穩(wěn)定。熔點(diǎn)約225℃，zui大吸收光譜227nm，密度1.83g/cm3(松散密度1.1～1.3kg/dm3)。不吸濕，室溫下穩(wěn)定。易溶于水(30g/100ml，20℃)，微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

【安賽蜜】規(guī)格：

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