1、黃曲霉毒素是一類真菌（如黃曲霉和寄生曲霉）的有毒代謝物，它們具有很強的致癌性，主要存在于花生、谷物、堅果、棉籽以及一些食品、動物飼料等相關(guān)產(chǎn)品中。天然污染的黃曲霉毒素以黃曲霉毒素B1為主，1993年黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織（WHO）的癌癥研究機構(gòu)劃定為Ⅰ類致癌物，是一類毒性*的劇毒物質(zhì)。中國規(guī)定花生油、玉米油中黃曲霉毒素B1不得超過20μg/kg，其它食用植物油中黃曲霉毒素B1不得超過10μg/kg。歐盟規(guī)定食用植物油中黃曲霉毒素總量不得超過4μg/kg，黃曲霉毒素B1不得超過2μg/kg。用iCheck®IIII型定量快檢儀以及配套的快檢卡、實驗室常用的前處理耗材等來測定黃曲霉毒素，可以快速定量的檢測食用植物油中0-25ppb的黃曲霉毒素B1含量。

2. 黃曲霉毒素定量快檢卡測試包組成

1)      iCheck^®黃曲霉毒素快檢卡（25個）

2)      AFT微孔（25個）

3)      AFT稀釋緩沖液CSB-1（5mL）

4)      200µL吸頭（50個）

5)      AFT QR Code（1個）

6)      操作說明書

3. 試驗需要的設備

1）200µL、1000µL微量移液器（各1支）

2）iCheck^® 定量快檢儀(帶零點校正片)以及定量快檢卡

3）多用途旋轉(zhuǎn)搖床      

 4）計時器                      

5) 電子稱               

6）純水，或二次蒸餾水        

7）提取液：甲醇+水（70+30）   

8）漏斗                

9）定性濾紙 

10）50mL離心管

4. 試驗前的準備與儀器標定

1)      使用前將快檢卡、緩沖液和待檢樣品恢復至室溫30分鐘。

2)      設備零點校正：將零點校正片插入定量快檢儀測定室，點擊“零點校正”即可。

3)      設備標定：將AFT QR Code插入定量快檢儀卡槽中，自動讀取“進行標定”即可。

4）根據(jù)測定樣品數(shù)量，打開包裝袋，取出快檢卡，和AFT微孔，將AFT微孔置于微孔架上。

5. 樣品處理與檢測

1)      稱取5.0g植物油樣品于50mL離心管中，加入25.0mL 70%甲醇水提取液，置于旋轉(zhuǎn)搖床上旋轉(zhuǎn)振蕩提取5分鐘(或用高速均質(zhì)器均質(zhì)1分鐘，或用手劇烈振蕩3分鐘)，用定性濾紙過濾。

2)      取120μL AFT稀釋緩沖液于AFT微孔中，加入濾液30μL，用移液器吸打5次混勻，取100μL加入到快檢卡樣品孔中。

3)      37℃（±2℃）反應10分鐘后，立即將快檢卡放入定量快檢儀中，點擊“分析”讀數(shù)，即為樣品實際濃度。

 注意事項

1)      快檢卡在保質(zhì)期內(nèi)一次性使用。2-8℃冰箱保存使用前應平衡至室溫后再開袋使用。

2)      謹防快檢卡受潮，鋁箔包裝袋受損或快檢卡受潮后，檢測卡不要使用。

3)      盡量不要觸摸快檢卡中央的白色膜。

4)      所有溫育過程應避免陽光直射。

5)      鋁箔包裝袋中的小包是干燥劑，不可誤服。

6)      超過保質(zhì)期不可使用。

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