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使用超高效液相色譜法 (UHPLC) 快速測(cè)定奶粉中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的含量

檢測(cè)樣品：奶粉

檢測(cè)項(xiàng)目：測(cè)定奶粉中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的含量

方案概述：本應(yīng)用簡(jiǎn)報(bào)介紹了一種利用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 超高效液相色譜 (UHPLC) 系統(tǒng)和 Poroshell 120 CS-C18 (4.6 × 100 mm, 2.7 µm) 色譜柱對(duì)奶粉中的添加劑香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素進(jìn)行定量的快速分析方法。

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更新時(shí)間2023年02月01日

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摘要

本應(yīng)用簡(jiǎn)報(bào)介紹了一種利用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 超高效液相色譜 (UHPLC) 系統(tǒng)和 Poroshell 120 CS-C18 (4.6 × 100 mm, 2.7 µm) 色譜柱對(duì)奶粉中的添加劑香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素進(jìn)行定量的快速分析方法。該方法采用乙腈和 0.5% 甲酸水溶液作為流動(dòng)相，以梯度方法在 5 分鐘內(nèi)即可完成對(duì)香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的檢測(cè)。與我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測(cè)定》(GB 5009.284-2021) 中的第一法“液相色譜法”相比，分析時(shí)間更短，靈敏度更高，且方法重現(xiàn)性好，適用于快速檢測(cè)奶粉中的香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素四種添加劑

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