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微波消解法--高粱中重金屬元素含量的測定
檢測樣品：高粱
檢測項目：鉛 鉻 鎘 汞 硒 砷 銅 鋅
方案概述：在我國廣負(fù)盛名的貴州茅臺酒是醬香型白酒的代表，就是以富含天然糖分或容易轉(zhuǎn)化為糖的高粱等為原料，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、釀造而成。因此，原產(chǎn)地高粱的品質(zhì)將直接影響釀酒的質(zhì)量，當(dāng)高粱中鎘、鉛等重金屬離子含量超過國家時，將對生產(chǎn)的白酒質(zhì)量產(chǎn)生極大的影響。
在我國廣負(fù)盛名的貴州茅臺酒是醬香型白酒的代表，就是以富含天然糖分或容易轉(zhuǎn)化為糖的高粱等為原料，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、釀造而成。因此，原產(chǎn)地高粱的品質(zhì)將直接影響釀酒的質(zhì)量，當(dāng)高粱中鎘、鉛等重金屬離子含量超過國家時，將對生產(chǎn)的白酒質(zhì)量產(chǎn)生極大的影響。
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