實驗型干酪槽*

GL20實驗型干酪槽專為實驗室模擬干酪生產工藝設計制造，性能*，使用方便，可制造所有的干酪品種。全不銹鋼制造，平躺式放置的槽體使用衛(wèi)生。槽體帶有可拆卸的不銹鋼攪拌槳，攪拌速度可調。槽體為三層設計。夾層加熱，在磁力水泵的作用下，水在槽體的夾套中循環(huán)，溫度可從常溫到90℃，確保槽體內牛奶受熱均勻。

實驗型干酪槽主要特點

1、加熱和攪拌牛奶并保持在一個準確的溫度以加入發(fā)酵劑和凝乳酶

2、凝結時保持在某個溫度

3、切割和復原凝乳

4、加熱和逐漸地攪拌并準確地“燙洗” 凝乳

5、保持更高的溫度，并進一步攪拌

6、處理凝乳或“振動”

7、抽取乳清

8、加鹽、碾磨

10、批次式生產，zui小投樣量10L

11、數(shù)字顯示槽內物料的PH值

12、攪拌器停止/啟動和變速控制

13、可與電腦相連接，實時監(jiān)測和記錄溫度和PH值的變化

實驗型干酪槽技術參數(shù)

工作能力：20升

溫度范圍：環(huán)境溫度到90℃

攪拌槳： 不銹鋼

攪拌驅動電機：90瓦，0-60轉/分

攪拌驅動聯(lián)接系統(tǒng)設計成槳的旋轉速率為0-90次/分

磁力水泵zui大流速：20L/MIN

PH探頭： 食品型，0-14PH

濾板： 不銹鋼

不銹鋼水平刃凝乳刀：一把

不銹鋼垂直刃凝乳刀：一把

干酪擠壓：1個0.5公斤模子或1個1公斤模子

電源 ：220-240V 50Hz 3kW

尺寸：900 x 650 x 750mm（L x W x H）

重量：100KG

注：其他規(guī)格干酪槽，5-500L之間可定制