目錄:北京智云達(dá)科技股份有限公司>>食品安全快速檢測試劑盒>>ZYD-DBK-50 食品中吊白塊速測管>> ZYD-DBK-50 食品中吊白塊速測管
智云達(dá)旋達(dá)R1™食品深加工轉(zhuǎn)基因檢測
智云達(dá)多通道農(nóng)殘儀農(nóng)藥酶試劑500次
ZYD-NYMSJ/1250次 果蔬食品農(nóng)藥酶試劑
果蔬農(nóng)藥殘留檢測試劑農(nóng)殘儀酶試劑500次
ZYD-KQSL水產(chǎn)品中孔雀石綠速測盒（柱色譜法）
ZYD-SDAC-10 組織中沙丁胺醇?xì)埩艨焖贆z測卡
ZYD-JAZS-25 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測盒
ZYD-WJLHN/50次 調(diào)味品味精中硫酸鈉速測盒
ZYD-NYMSJ 農(nóng)藥殘留檢測試劑農(nóng)殘儀酶試劑200次
ZYD-LDMB/20次 調(diào)味品中玫瑰紅B速測盒
ZYD-GYHZ/50次 智云達(dá)食用油過氧化值速測盒
ZYD-GYJ/50次 水發(fā)食品中工業(yè)堿速測試紙
ZYD-KQSL/10次 水產(chǎn)品中孔雀石綠速測盒
ZYD-YTNYXSY/50次 液態(tài)奶中亞硝酸鹽速測盒
ZYD-YTNPSY/50次 液態(tài)奶中硼酸鹽速測盒
ZYD-YTNDJ/50次 液態(tài)奶中豆?jié){速測盒
ZYD-YTNJ/20次 液態(tài)奶中堿性物質(zhì)速測盒
ZYD-JAZS/25次 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測盒
ZYD-SG/30次 砷、汞速測盒（銅片法）（有毒物質(zhì)檢測）
| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
|---|
ZYD-DBK-50 食品中吊白塊速測管
ZYD-DBK-50 食品中吊白塊速測管
【產(chǎn) 品 簡 介】
吊 白 塊 是甲 醛合次 硫酸氫鈉的俗稱。常用于工業(yè)漂白劑，還原劑等。又稱雕 白 塊、雕 bai 粉，易溶于水，是一種強(qiáng)致 癌物質(zhì)，對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，國家明文規(guī)定嚴(yán)禁在食品加工中使用。
“吊 白 塊 ”在食品加工中具有漂白、增色、改善食品口感及防腐等作用。有不少個(gè)體食品加工者誤認(rèn)為“吊 白 塊 ”是傳統(tǒng)的食品添加劑，在加工食品過程中盲目添加。也有部分食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)對進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，使用一些含“吊 白 塊 ”的原材料加工食品或直接銷售含有“吊 白 塊 ”的食品。
吊 白 塊 分解產(chǎn)生的有毒 氣體可使人頭痛、乏力、食欲差甚至導(dǎo)致鼻咽癌等疾病。經(jīng)常添加的食品主要有：豆腐、豆皮、米粉、魚翅、糍粑等。
【檢 測 原 理】
甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲 醛、次 硫酸氫鈉和二氧化硫。甲醛與顯色劑反應(yīng)生成紫色化合物，與比色卡進(jìn)行顏色比對，得出甲醛含量。
【檢 測 步 驟】
1. 取 1g 剪碎的樣品于 10mL 比色管中，加蒸餾水（或純凈水）到 10mL 刻度線，振搖 20 次，靜置 5 分鐘；
2. 取 1mL 上清液至 1.5ml 離心管中，加入 4 滴試劑 1，4 滴試劑 2，蓋塞后混勻，1 分鐘后，加 2 滴試劑 3，搖勻，5 ～ 10 分鐘內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行顏色比對。
【結(jié) 果 判 斷】
顏色相同或相近的比色卡色階示值乘以 10 即為樣品中甲醛含量 (mg/kg)。若顏色超出比色卡標(biāo)示含量范圍，應(yīng)將樣品用純凈水稀釋后重新測定，比色結(jié)果再乘以稀釋倍數(shù)即可。
【注 意 事 項(xiàng)】
粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、年糕、竹筍、腐竹等食品本底會含有少量的甲醛，大約在 20mg/kg 左右，當(dāng)樣品的檢測結(jié)果顯示甲醛含量大于這一數(shù)值時(shí)，應(yīng)檢測樣品中二氧化硫的含量是否大于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（詳見二氧化硫快速檢測說明書）來確定樣品中是否摻入了吊 白 塊 成份。
【儲藏條件與有效期】
陰涼干燥處保存，有效期為 1 年。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
15
化工儀器網(wǎng)